Что можно есть вместо хлеба

Сегодня, предлагаем ознакомится с вопросом: "что можно есть вместо хлеба" с полным описанием и комментариями от профессионального диетолога. Мы поможем разобраться с проблематикой и укажем все "За" и "Против".

Как питаться без хлеба, чем его заменить: практические советы для завтрака, обеда и ужина

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fassol-club.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2F%25D1%2587%25D1%2582%25D0%25BE-%25D0%25B5%25D1%2581%25D1%2582%25D1%258C-%25D0%25B2%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE-%25D1%2585%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B1%25D0%25B0

Почему мы перестаем есть хлеб и стоит ли заморачиваться поиском альтернатив?

Мы едим все меньше хлеба и другой выпечки – уверяет статистика. Почему мы это делаем и задумываемся над вопросом, чем можно заменить хлеб в питании? По крайней мере, по нескольким причинам. Это эффект моды на здоровый образ жизни, в который употребление данного продукта не вписывается. Прежде всего, считается, что он полнит. Ломтик традиционного пшеничного хлеба содержит около 60-70 калорий. Это в основном углеводы: в 100 граммах такой выпечки их более 50 г! Пшеничная мука, будучи очищенной, содержит минимум ценных для здоровья питательных веществ. Кроме того, современное выращивание пшеницы тоже сильно изменилось. Ученые из университета Наварры (Испания) обнаружили, что всего 3 ломтика белого хлеба в день увеличивают риск развития лишнего веса и ожирения почти в два раза. Потребление хлеба также вызывает скачки уровня сахара в крови. Этот продукт может быть сдобрен карамелью., а ржаная разновдиность может иметь в составе пшеничную муку, чего мы часто не знаем и не осознаем. Хлеб «из смеси злаков» — это вовсе не то же самое, что цельнозерновой.

Ко всему прочему добавляется глютен, от которого отказывается все больше и больше людей — часть по причинам, связанным со здоровьем, а часть — просто под влиянием моды. Глютен, помимо пшеницы, это еще и рожь, тритикале, ячмень, может содержать его и овес.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Потребление хлеба или обработанных зерновых продуктов в целом не совместимо с питанием «палео» — рационом первобытного человека. Эта диета основана на простых необработанных продуктах, к которым (как предполагают) имели доступ наши предки, жившие в эпоху палеолита. Современная версия этой диеты исключает из меню продукты, к которым, как считается, не приспособлено пищеварение человека.

Вопрос, чем заменить хлеб, может возникнуть при похудении, на диете, при аллергии или когда медицинские показания требуют вычеркнуть его из рациона. Человек, с детства привыкший к хлебобулочным изделиям и понявший, что теперь от них придется отказаться, может растеряться. А что же мне есть? Можно ли заменить хлеб так, чтобы все эти заморочки с поиском альтернативы пошли на пользу? Такие вопросы появляются вопрос у многих. Ниже вы найдете практические советы.

В настоящее время многие диетологи рекомендуют съедать завтрак, представляющий собой сочетание белков и жиров. Их употребление не вызывает резкого колебания уровня сахара в крови (это связано с концентрацией кортизола, самый высокий уровень которого наблюдается примерно через полчаса после пробуждения), а также благоприятствует редукции жировой ткани.

Да, это тожно возможно — при условии, что мы выбираем сложные углеводы, присутствующие в кашах или зерновых хлопьях. Углеводы на завтрак нужно есть, если вы ведете активный образ жизни и особенно — если в этот день у вас тренировка.

Что можно есть вместо хлеба:

  • пшенная каша, приготовленная на воде или молоке, с ложечкой жира и любимыми добавками (орехами, фруктами);
  • овсяные хлопья (ржаные, гречневые), сваренные на воде или на молоке, с ломтиками банана, арахисовым маслом, семечками;
  • яичница с овощами или мясом хорошего качества;
  • омлет с овощами или фруктами;
  • творог с редиской, порция овощей;
  • желе из куриной печени;
  • яйца, запеченные в авокадо;
  • оладьи на здоровой муке (гречневой, рисовой, кокосовой, пшенной, амарантовой);
  • маффины с овощами и шампиньонами;
  • домашний паштет (например, из мяса и овощей);
  • овощной салат с домашним соусом песто (например, из базилика или мяты);
  • мясо (например, запеченный окорочок, филе индейки), тушеные овощи, квашеные овощи;
  • блины на здоровой муке с листьями салата и овощами или фруктами и медом;
  • яйца всмятку, тушеные овощи, опционально – мясо;
  • запеканка из овощей и яиц;
  • запеченная овсянка;
  • гречневая каша (обжаренная или не обжаренная гречка) в сладкой версии;
  • салат из яиц;
  • яйцо в рубашке или на шпинате, овощи, квашеные овощи;
  • киноа с фруктовым муссом;
  • амарант с любимыми добавками;
  • рис (коричневый, красный, басмати) с овощами, семечками, стручковой фасолью, жиром.

Что приготовить вместо бутербродов из хлеба в школу или на работу?

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fassol-club.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2F%25D0%25BA%25D0%25B0%25D0%25BA-%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0%25D1%2582%25D1%258C%25D1%2581%25D1%258F-%25D0%25B1%25D0%25B5%25D0%25B7-%25D1%2585%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B1%25D0%25B0-2

Что делать, если на второй завтрак вы обычно едите бутерброды? Есть много альтернатив употреблению хлеба в это время дня. Вот несколько предложений:
  • фруктовый коктейль;
  • зелёный коктейль (с листовой капустой, шпинатом и так далее);
  • здоровый (домашний или от надежного производителя) злаковый батончик;
  • смесь из орехов, семян, сухофруктов;
  • смесь любимых фруктов;
  • смесь любимых готовых к употреблению овощей;
  • салат;
  • пудинг из чиа, из льняного семени или тапиоки;
  • оладьи на здоровой муке;
  • овсянка, пшенка;
  • кусочек здоровой домашней выпечки;
  • хумус (паста из чечевицы и пасты тахини из кунжута) и овощи;
  • кусочек запеченного мяса с соусом из йогурта, овощной пастой, гуакамоле (паста из авакадо), с хумусом.
Нет тематического видео для этой статьи.
Читайте так же:  Диет при диабете сахарном диабете
Видео (кликните для воспроизведения).

Неважно, как ставится вопрос — чем заменить хлеб при диете, при аллергии, по собственному хотению – в любом случае еда в конце дня должна быть легкоусвояемой, здоровой, вкусной и не слишком объемной. При пяти приемах пищи она должна на 15% покрывать суточную потребность в калориях, а при трехразовом питании – на 20%. Вот предложения на ужин вместо хлеба:

  • чечевица (зеленая, красная) в томате;
  • салат с овощами и мясом, жир;
  • рыба гриль на рукколе или шпинате, горстка семечек;
  • омлет с овощами;
  • «плов» из цветной капусты с любимыми добавками;
  • капрезе со свеклой и сыром моцарелла;
  • здоровый суп;
  • яичница с овощами и шампиньонами;
  • рыба с овощами;
  • кусок мяса с овощами;
  • здоровые блины с авокадо и овощами;
  • рисовые макароны с любимыми солеными добавками;
  • спагетти из овощей (цуккини, морковь) с соусом песто, мясом или рыбой;
  • каша (например, из обжаренной или необжаренной гречки), с листовой капустой, квашеными овощами;
  • пшенная каша;
  • банан (хорошо влияет на сон). Другие фрукты (например, яблоки) не рекомендуются на ужин.

Вопрос, чем заменить хлеб в рационе питания, не стоит решать радикально, то есть полностью от него отказываться — разве что это вам скажет сделать врач. Если же медицинских запретов нет, то не стоит бояться этой выпечки, если она домашняя и здоровая. Вы можете испечь ее из овощей, яиц, здоровой муки, батата, хлопьев и даже из бананов. В составе домашнего «деликатеса» может и должно найтись место специям, семечкам, жиру хорошего качества. А вопрос, чем заменить хлеб, тогда стоит адресовать магазинному – увы, не самому – здоровому продукту.

Советы стройности: выясняем, чем заменить хлеб при похудении

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Flenta.cohttps%2F%2Fd5ugirszolym4.cloudfront.net%2Fimages%2Fa%2F81%2F08%2F5748b58ae0707

Когда человек хочет избавиться от лишнего веса, то первое, что ему следует сделать – пересмотреть свой рацион в пользу правильного питания, отказавшись от сладкого, мучного и прочих продуктов, вредящих фигуре.

Как ни странно, но большинство людей очень сильно волнует вопрос, чем заменить хлеб при похудении. Если альтернативу сладостям худеющие находят достаточно быстро, да и без жирных блюд прожить вполне могут, то отсутствие в рационе любимого хлебушка печалит многих.

К сожалению, большинство граждан привыкло есть практически все блюда вприкуску с булкой, такое сочетание очень плохо сказывается на фигуре. Нередко именно такие трапезы и добавляют лишние килограммчики и жирок в области талии.

Итак, вы решили изменить свое питание, выбрали диету или просто исключили из меню всю вредную пищу, но вопрос о том, чем можно подменить хлебобулочные изделия, в частности хлебушек, так и остался открытым. Попробуем разобраться в нем.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fd5ugirszolym4.cloudfront.net%2Fimages%2Fa%2F81%2F08%2F5748b58ae0707

Если вам хочется скинуть пару-тройку лишних кг, то можно не вносить в рацион кардинальные изменения. Достаточно будет перестать есть белые пшеничные булки, заменив их продукцией из смешанной, а еще лучше цельнозерновой, муки. Такие изделия также очень вкусны и для фигуры не так вредны.

Некоторые ошибочно считают, что бородинский хлеб – продукт диетический, но это не так. Злоупотреблять таким изделием не стоит.

Теперь вы на диете, худеть сильно не собираетесь, знаете, чем заменить белый хлеб в рационе, но это еще не все. Даже продукцией из цельнозерновой муки злоупотреблять не стоит. 1-2 ломтика в день – вполне достаточная порция хлеба для худеющего человека. Причем скушать указанное количество продукта следует до 14 часов, в противном случае снижения веса не получится.

Тем, кто после двух часов дня захочет съесть какой-нибудь бутерброд, следует заменить в нем хлеб на салатный листик. Такая полезная и вкусная подмена пойдет только на пользу.

Если полностью исключить из рациона хлебушек не получается, то можно придерживаться определенного режима питания, состоящего из двух этапов:

Чем можно заменить хлебобулочные изделия и хлеб при диете тем, кто худеет кардинально?

Прекрасной заменой любимому хлебушку могут стать диетические хлебцы, галеты, продукция с отрубями.

Обсудим перечисленные продукты по порядку. Итак, первые на очереди хлебцы. Стоит сразу сказать, что для фигуры не все они полезны. Ведь изделия состоят из различных зерен, которые имеют свою калорийность, одни высокую, другие не очень. Так какие хлебцы лучше выбрать? Покупайте изделия, приготовленные методом экструзии, а не выпечки. Конечно, на первый взгляд изделия такие выглядят не очень аппетитно, похожи на малопривлекательную массу из зерен, зато продукт натурален.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fd5ugirszolym4.cloudfront.net%2Fimages%2Fa%2F52%2Fb9%2F5748b58b3b8cf

Хлеб можно заменить хлебцами лишь в том случае, если последние будут иметь правильный состав. Поэтому перед покупкой изучите этикетку. В составе не должно быть лишних компонентов. Идеально, если продукт состоит из цельнозерновой или обдирной грубого помола муки. Рожь не должна присутствовать в перечне ингредиентов, желательно, чтобы не было дрожжей, сода допускается. Неплохо, но совсем необязательно, присутствие семян кунжута, льна и т.д.

Чем еще заменить хлебушек при диете? Например, галетами. Такие изделия могут быть в виде лепешек или печений, в составе только мука (ячневая, бобовая, гороховая и т.д.) и вода. Плюс такого продукта – возможность долгого хранения. При этом все полезные свойства и вкус сохраняются.

Читайте так же:  Что нельзя есть кормящей маме

Если совсем не можете без хлебушка, то приготовьте его самостоятельно с отрубями, которые богаты полезными микроэлементами, витаминами и клетчаткой.

Для приготовления хлебушка возьмите:

  • Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fmjusli.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2Fchem_zamenit_hleb_5-340x226цельнозерновую муку и отруби по 2 стакана;

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fd5ugirszolym4.cloudfront.net%2Fimages%2Fa%2Fc1%2Fc9%2F5748b58b8c817

  • кефир – 1,5 стакана;
  • половину стакана растительного маслица;
  • по ½ ч. л. соды и соли.

Отруби и муку смешайте, влейте к ним кефир, добавьте маслице, соль и соду. Замесите тесто. Когда оно будет готово, разделите его на небольшие лепешки или шарики. Изделия выпекайте не менее получаса в духовке при 180 градусах. Готовые булочки полезно кушать не только худеющим, но и всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

Тем, кто задается вопросом, а можно ли заменить хлебушек полностью отрубями, ответить однозначно сложно. Так как такая подмена вполне возможна, но отруби мало похожи на хлеб. Поэтому если вам сложно без хлебобулочных изделий, то пеките их, добавив отруби.

Сегодня вы узнали, какие продукты заменяют хлебушек. Но помните, какой хлеб вы не выбрали бы в качестве замены сдобным булкам из пшеничной муки, не злоупотребляйте продуктом. Снижать вес можно, только контролируя количество съеденной пищи, не иначе. Удачного похудения!

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Надоело жрать хлеб и булки. Но они такие вкусные.
Говорят, если не есть мучное, то возможно неплохо похудеть. Так ли это? А если не есть хлеб, то чем его заменить? С чем же пить чай, если не со вкусной слоёной булочкой.
Как вы сдерживаетесь от поедания мучного ?

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi43-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F5%2F4%2Fs_546e3d81a9f6000c204d238045dbde78_2_150x150

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F3%2F1%2Fs_31af65c7bf955ad4bd49794e7976826a_2_150x150

Психолог, Мотивация Гармония Саморазвитие. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F9%2F9%2Fs_9987c2a98346d1cf87773c7b2ff971aa_2_150x150

Психолог, Кандидат психологических наук. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi43-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2Fe%2F0%2Fs_e0db5884eaf1a8566175f1df21c64032_2_150x150

Психолог, Онлайн- консультант. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F9%2F8%2Fs_98edc7a1bc01bc617319b208dac66284_2_150x150

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi42-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2Fa%2Ff%2Fs_af5cf77ea4bc6b368021c5253357d25f_2_150x150

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi42-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F1%2F1%2Fs_1196e13a54734fcd6fe4838b893de2bc_2_150x150

Психолог, Гештальт-терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F9%2F0%2Fs_90199530538e7701dc665af2630e9ac2_2_150x150

Психолог, Кандидат в группаналитики. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F0%2F2%2Fs_0280bc0ad7a25c8a5049ec7bfeaf495b_2_150x150

Психолог, Онлайн- консультант. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Fuser%2F3%2Fa%2Fs_3a43ff05cf16593a1a1ac53837f1f329_2_150x150

Психолог, Онлайн. Специалист с сайта b17.ru

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Чай пейте с курагой, инжиром, финиками, цукатами, мёдом, вареньем.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

мне нравятся хлебцы crisp (вроде так называются), такие красные упаковочки. самые вкусные-бородинские.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

мне нравятся хлебцы crisp (вроде так называются), такие красные упаковочки. самые вкусные-бородинские.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Хлебцы это ж такой же хлеб О_О
смысл менять шило на мыло

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Может, вам чай перестать пить каждый день, если у вас это сопровождается поеданием мучного.
Перестаньте покупать хлеб – возможно, отвыкните. Моя мама очень редко покупала хлеб и я выросла без него, поэтому потребности в мучном не испытываю. Если и покупаю мужу на бутерброды, то стараюсь выбирать многозерновой, с семечками, орехами и т.д. Булки у нас дома бывают раз в 2 недели, наверно.
Но знаю людей, которые без хлеба не наедаются. Тогда сложнее, коонечно.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Я сама пеку хлеб из цельнозерновой муки, он полезный.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

хлебцы даже более калорийные чем хлеб. лучше есть хлеб только утром, один-два куска. не отразится на фигуре. лучше конечно с отрубями.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Отруби, а с чаем бутербродик без хлеба колбаса+сыр, например. Худеешь сильно, только если не есть углеводы: хлебобулочные изделия, макароны, масло, картошку и сладости. И все.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

А сколько вы весите и какой у вас рост? Вам надо худеть?

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

еште хлеб и булки , но только до 12 дня. И вообще переходите не систему Екатерины Миримановой, очень круто!

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

С булочкой чай? Кучеряво живете. Я лет с 10 не пила. Мне фигура дороже. Чай пью с чем угодно- кусочек сыра, орешки, мармеладка, или просто с молоком и с удовольствием. А то у меня одежды столько и булочка все только испортит.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Чёрный хлеб ешь. К нему быстро привыкаешь, и он кажется вкусным. Он полезный, в отличие от булочек.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Просто нас с раннего детства приучали, что есть надо обязательно с хлебом, что без хлеба не может быть полноценной еды. На самом деле от него можно полностью отказаться. Правда, первое время будет тяжело. Будет ощущение, что не хватает важного компонента в приеме пищи, а потом привыкнете. С булочками тоже самое – привычка. Чай можно пить без всего.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

А зачем пить чай с чем то? Пьют для того, чтоб уталить жажду, а не есть!

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

чай надо пить с вареньем или мёдом

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Хлебцы отлично заменяют хлеб. Тот же кусок белого хлеба заменить на хлебец (в одном хлебце всего 25-30 ккал) – уже огого насколько меньше получается! Я хлеб не ем, никакой, но хлебцы спасают. За последние 2 месяца 10 кг уже скинула, так что, нечего на хлебцы наговаривать)) правда, я не только от хлеба отказалась)

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Пирожки с курагой, печеньки с изюмом, яблочный пирог)

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Хлебцы отлично заменяют хлеб.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Автор, пеките печеньки! Они низкокалорийны,и долго не портятся!

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Хлеб всему голова!

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

можно сушки есть или сухарики, не такие калорийные.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

я с цукатами чай пью, и всегда без сахара. Иногда мед пару чайных ложек. На работе пью просто воду. Без всяких бутеров и булок

Читайте так же:  Диета для больных желудком

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

творожная запеканка, можно без муки, без манки, без сахара. – например творог+бананы+яйца

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

я тоже отвык. и супер. безмерно счастлив. но через полтора месяца захотелось снова ) творожник супер..

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=http%3A%2F%2Fi41-cdn.woman.ru%2Fi%2Fuserpic

Сушеные кабачки. Сам не пробовал, но будет норм.

Новое за сегодня

Популярное за сегодня

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2018 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fst03.kakprosto.ru%2Ftumb%2F680%2Fimages%2Farticle%2F2014%2F1%2F27%2F1_52ee7e510c13752ee7e510c172

Сразу переходить с хлеба на пресные и сухие хлебцы и галеты сложно, поэтому первое время рекомендуется выбирать менее вредный хлеб, например, ржаной или из цельнозерновой муки. В хлебе из ржаной муки содержится больше витаминов и минеральных веществ, в том числе нужных для человека калия и магния. Рожь обладает полезным свойством выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов. В ржаном хлебе содержится меньше калорий и много аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот.

Цельнозерновая мука изготавливается из таких же пшеничных зерен, как и обычная мука, но при этом зерна не отделяются от оболочек, в которых содержатся все ценные вещества. В хлебе из такой муки много клетчатки, которая очищает кишечник, есть витамины Е и В, минералы, антиоксиданты, в нем больше сложных углеводов, чем простых, которые считаются вредными.

Тонкие лаваши часто готовятся без дрожжей, поэтому они тоже полезнее хлеба.

Прежде чем купить хлеб, внимательно читайте состав. Часто под «хлебом из цельнозерновой муки» скрывается обычный хлеб из пшеничной муки, в который добавили немного цельнозерновой муки и усилителей вкуса.

Также желательно покупать бездрожжевой и отрубной хлеб.

Постепенно вместо хлеба можно начать есть хлебцы, галеты, сухари и другие изделия из злаков или муки. Сухари, сделанные из обычного хлеба, полезнее, так как легче перевариваются, содержат больше клетчатки, и их сложнее съесть в том же количестве. Галеты тоже изготавливают из муки, но они менее калорийны, чем хлеб. Кроме того, галеты из ржаной, льняной или гречневой муки полезны, но следите, чтобы в их составе не было дрожжей.

Хлебцы делают из прессованных зерен различных культур: пшеницы, риса, овса, гречки, кукурузы. Есть мягкие или хрустящие хлебцы, из одного злака или разных, в некоторые добавляют семечки, орехи, отруби. Выбирайте хлебцы, в которые не добавляют муку, дрожжи, крахмал и искусственные добавки.

Если вы сели на строгую диету и решили полностью отказаться от мучных изделий, а хлебцы кажутся вам невкусными и слишком жесткими, то можно делать заменители хлеба из других продуктов. Например, на Востоке распространены рецепты лепешек из нута, гороха или других бобовых. Из бобового пюре, яиц, воды и растительного масла готовится масса, которую выкладывают на противень тонким слоем и запекают. В результате получается большая лепешка, которую можно нарезать на кусочки и использовать как хлеб. Из них можно делать бутерброды с маслом и разными начинками. Также вместо хлеба можно испечь наггетсы из нута под названием панис.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fe3.edimdoma.ru%2Fdata%2Fposts%2F0001%2F8712%2F18712-ed4_wide

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fe0.edimdoma.ru%2Fdata%2Fusers%2F0011%2F3439%2F113439-ed4_square100

Летом организму для сытого счастья нужно не так много. Жара приглушает аппетит, и он готов довольствоваться простой необременительной едой. Поэтому есть резон облегчить повседневное меню, и первым делом решить, чем заменить хлеб в рационе.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.edimdoma.ru%2Fdata%2Fckeditor_pictures%2F20452%2Fcontent_fotolia_47575452_subscription_xl

При всех положительных качествах хлеб обладает одним весьма негативным свойством — портить наши прекрасные формы. Чем заменить хлеб при похудении? Хлебом из ржаной или цельнозерновой муки. Первый является самым низкокалорийным сортом, содержит массу аминокислот и полиненасыщенных жиров. Второй богат клетчаткой, антиоксидантами и сложными углеводами. Список можно дополнить бездрожжевым и отрубным хлебом, армянским лавашом, галетами и диетическими хлебцами. Главное, чтобы в них не было муки, крахмала и искусственных добавок.

Интересной заменой хлебу станут лепешки из нута. Отвариваем 1 стакан нута, заливаем его смесью из 1 стакана воды и 1 яйца, тщательно пюрируем в блендере. Добавляем соль по вкусу, рубленый укроп, выкладываем полученную массу на противень тонким слоем и запекаем до румяной корочки. Когда лепешка остынет, разрезаем ее на части. Это угощение полюбится и детям, и взрослым, особенно если вы дополните его интересной начинкой.

Читайте так же:  Диета на неделю минус 5

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.edimdoma.ru%2Fdata%2Fckeditor_pictures%2F20451%2Fcontent_fotolia_25663130_subscription_xl

Сэндвичи любят практически все. И если кто–то из домочадцев на диете, это не повод от них отказываться. Просто найдите, чем заменить хлеб в бутерброде. Самая здоровая альтернатива — листья салата, вроде латука или айсберга. Натираем на терке 200 г любого сыра, смешиваем его с пучком измельченной петрушки, заправляем 2 ст. л. сметаны, солим и перчим. Укладываем начинку на лист салата и сворачиваем рулетик. Удачно заменит хлеб болгарский перец. Возьмем два крупных широких ломтика перца и положим между ними кружки поджаренного кабачка и свежего помидора, ломтик сыра и шпинат — отличный летний сэндвич готов. Любопытные вариации получаются из баклажанов. Нарезаем крупный баклажан толстыми кружками, обжариваем с обеих сторон и помещаем между ними начинку из 100 г сыра, 1 помидора, нарезанного кружками и натертой моркови. Подобные кулинарные экспромты одобрят даже самые большие привереды.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.edimdoma.ru%2Fdata%2Fckeditor_pictures%2F20448%2Fcontent_fotolia_63069788_subscription_xl

Хлеб придает котлетам особую сочность и мягкость. Но для этой цели можно использовать более полезные ингредиенты. Чем заменить хлеб в котлетах? Самое простое решение — тертый картофель, сырой для мясных котлет и вареный для рыбных. Свежий кабачок и капуста тоже подарят котлетам сочность. Для более сытных вариаций можно выбрать муку, крахмал, рис, перловую и ячневую крупы и даже овсяные хлопья. Котлеты из индейки — вкусное диетическое блюдо для легкого летнего меню. Смешиваем 500 г фарша с натертой луковицей, 3 зубчиками чеснока, 2 ст. л. геркулеса, солью и перцем. Тщательно отбиваем фарш руками, чтобы он насытился кислородом и стал мягче. Далее формируем котлеты и обжариваем их до золотистой корочки. Такое блюдо можно предложить даже самым маленьким гурманам, ведь мясо индейки чрезвычайно полезно для детей.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.edimdoma.ru%2Fdata%2Fckeditor_pictures%2F20449%2Fcontent_fotolia_75944276_subscription_xxl

Рис вместо хлеба — один из важных принципов здорового питания. Наглядным примером этому служат стройные и подтянутые японцы, поглощающие рис килограммами. Чтобы облегчить меню, достаточно заменить хлеб рисом, только обязательно нешлифованным. В нем сохранена твердая оболочка, где таится львиная доля микроэлементов и клетчатки. Особо популярен коричневый рис, одобренный многими диетологами. Правда, варится он вдвое дольше белого, получается жестковатым, да и срок его жизни намного короче. Однако эти недостатки — приемлемая плата за богатый букет полезных свойств. Замачиваем 1 стакан риса на ночь, утром высыпаем набухшие зерна в кипящую воду, варим 30–35 минут. Оборачиваем кастрюлю полотенцем, даем рису дойти до нужной кондиции еще 10 минут и вливаем растительное масло по вкусу. Дополняем пиалу с рисом кусочками яблока и груши, сдабриваем лимонным соком и медом — здоровый сытный завтрак готов.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.edimdoma.ru%2Fdata%2Fckeditor_pictures%2F20450%2Fcontent_fotolia_53275827_subscription_xxl

Как ни странно, но макароны тоже помогают худеть. Эту истину подтверждают итальянки, неспособные оставаться без пасты и при этом не прибавляющие ни грамма веса. Но это возможно, только если паста изготовлена из твердых сортов пшеницы. Она содержит много белка с клейковиной и практически лишена крахмала. Благодаря правильному помолу муки и особой обработке паста приобретает ту самую идеальную пружинистую структуру аль денте. А еще она насыщена медленными углеводами, которые надолго насыщают организм и не прибавляют сантиметры на талии. Чтобы паста получилась полезнее, выбирайте легкие овощные соусы. Обжариваем в масле натертые лук и морковь, высыпаем порезанные кубиками 3 сладких перца и баклажан. Добавляем к овощам тертый кабачок и очищенный от кожицы помидор. Соус солим и перчим, тушим 30 минут на среднем огне и подаем к пасте. Кстати, в качестве самостоятельной закуски он тоже пойдет на ура.

Надеемся, наши советы будут полезными для вас. А чем вы заменяете хлеб в рационе?

Меню без «плохих» углеводов. Чем заменить хлеб при похудении?

Итак, ты собираешься сесть на диету? И первое, что ты решаешь для себя — это полный отказ от хлебобулочных изделий. Все верно, исключив этот продукт из своего рациона, процесс избавления от лишних килограммов пойдет быстрее. Но чем заменить хлеб при похудении?

Интересно то, что отказаться от сладкого и жирного гораздо проще, чем равнодушно отвернуться от сдобной булочки или куска простого хлеба. Многие настолько привыкли к ежедневному употреблению этого продукта, что готовы наминать вприкуску с ним макароны и пельмени. Такие трапезы не могут не сказаться на фигуре, предательски наряжая стройную талию надежным «спасательным кругом» из жировой складки. Но почему так происходит?

Прежде, чем ты надкусишь теплый и ароматный багет, узнай, почему же хлеб находится в списке запрещенных продуктов.

Калорийный хлебушек — это источник быстроусвояемых углеводов. Пытаясь считать калории, загляни в табличку и ты поймешь, что позавтракав ватрушкой, придется остальную часть дня довольствоваться легкими салатами.

Таблица калорийности и пищевой ценности хлебобулочных изделий

В этой таблице приведены самые популярные сорта хлеба, но ведь прилавки магазинов пестрят аппетитными булочками, калорийность которых может «зашкаливать» и за 450 Ккал.

Но и это — не единственный недостаток употребления хлебобулочных изделий на диете. Важнее тот факт, что большинство сортов выпечки содержит жалкий минимум полезных веществ. Именно это и является главной причиной того, что диетологи рекомендуют отдать предпочтение ржаному хлебу, если речь идет о здоровом питании.

Читайте так же:  Ванна с содой для похудения отзывы

В желании поскорее «влезть» в любимое платье, учитывай и то, с чем и как есть хлеб.

Запомни, что хлеб — самостоятельный продукт. Ты можешь отрезать себе кусочек, а в качестве гарнира к нему приготовить овощной салат. Но существуют определенные правила, придерживаясь которых, ты сможешь кушать любимый продукт и радоваться результатам взвешивания.

Хлеб прекрасно сочетается:

  • с зеленью (салат, щавель, петрушка, укроп, шпинат);
  • с некрахмалистыми овощами (капуста, огурец, болгарский перец, спаржа и т. д. );
  • с крахмалистыми овощами (тыква, кабачки, баклажаны, морковь, репа);
  • с молочными и кисломолочными продуктами.

В списке овощей нет картофеля. Дело в том, что употребление его с хлебом возможно, если нет проблем с весом и здоровьем. Но назвать такой «дуэт» хорошим — не получится. А вот с салатами и овощными супами — очень неплохо.

Получается, что твой любимый бутерброд с колбасой выпадает из списка? А попробуй положить на хлебный кусочек ломтик огурца и листик салата. Это — очень полезно и вкусно!

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2Fx2n2mguWkv%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2Fx2n2mguWkv%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2Fx2n2mguWkv%2Fw784%2Fimage

Приближаемся к самому интересному. Ты твердо решила, что пришло время начать «новую жизнь», вытерла пыль с напольных весов и повесила на холодильник свое фото из прошлой жизни, когда все джинсы из подросткового отдела были тебе велики? Самое время узнать: чем можно заменить хлеб в питании, чтобы диета принесла результат!

Рассмотрим наиболее альтернативные варианты, которые можно купить в продуктовых магазинах.

Не спеши удивленно пожимать плечами. Да, в нем столько же калорий, как и в обычном. Но он ведь полезней! Лучше съесть пару ломтиков цельнозернового хлеба, чем откусить кусок свежего батона. В нем сохранены все полезные компоненты: белки, клетчатка, витамины и минералы, так как зерна не проходят предварительную обработку.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2F3Wo2fUfUXC%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2F3Wo2fUfUXC%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2F3Wo2fUfUXC%2Fw784%2Fimage

Они калорийны, ведь содержание клетчатки в них — очень высокое. Но весят они очень мало (до 5−10 г). В полезных хлебцах нет дрожжей, используется цельнозерновая или грубого помола мука, они обогащены полезными семенами. Такие хрустящие ломтики отлично чистят кишечник и способствуют насыщению организма полезными микроэлементами и витаминами.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FCZvfH19hnH%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FCZvfH19hnH%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FCZvfH19hnH%2Fw784%2Fimage

Оба продукта готовятся из трех компонентов: мука, вода и соль. Только для приготовления галетов может быть использована любая мука, а в лаваш идет лишь пшеничная. Никаких дрожжей! Этот вариант очень хорош для людей, у которых проблемы с пищеварением.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FgFGBaspiGW%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FgFGBaspiGW%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FgFGBaspiGW%2Fw784%2Fimage

Прекрасный вариант для улучшения пищеварения. Такой хлеб полезен за счет большого количества витаминов и клетчатки.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FDR5QJvKFaL%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FDR5QJvKFaL%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FDR5QJvKFaL%2Fw784%2Fimage

Удивляешься? Но, оказывается, листья салата смогут заменить хлеб, сделав твой перекус малокалорийным и полезным. Попробуй завернуть кусочек сыра в салатный листик. Чем не бутерброд?

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FlUFwCIo0Du%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FlUFwCIo0Du%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FlUFwCIo0Du%2Fw784%2Fimage

И все же, заботясь о своей фигуре, стоит научиться готовить себе самостоятельно. Тогда у тебя не останется и сомнений, что твоя еда — полезная и здоровая.

  • По 2 стакана цельнозерновой муки и отрубей
  • По 0,5 ложек соды и соли
  • 1,5 стакана кефира
  • 0,5 стакана растительного масла

Смешай муку с отрубями, затем кефир с растительным маслом (добавь туда соль и соду). Соедини сухие и жидкие составляющие, раздели тесто на части и сформируй желаемую форму. Выпекать 30 минут в горячей духовке.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FkSBbK0Wh5P%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FkSBbK0Wh5P%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FkSBbK0Wh5P%2Fw784%2Fimage
  • 3 столовые ложки отрубей
  • 2 спелых томата
  • 1 яйцо
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • Перец и соль — по вкусу

Помидоры измельчи в блендере до образования однородного пюре и соедини его с отрубями. Теперь добавь яйцо и остальные ингредиенты. Хорошо вымешивай. Полученное тесто вылей в форму и выпекай около 20-ти минут.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FW6NDag6NVv%2Fw784%2Fimage

Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FW6NDag6NVv%2Fw784%2Fimage Изображение - Что можно есть вместо хлеба proxy?url=https%3A%2F%2Fupload.amiteris.ru%2FW6NDag6NVv%2Fw784%2Fimage

Домашний хлеб поднимает настроение и веру в себя. К тому же, он очень полезный!

Если и это не смогло заставить тебя проходить с безразличным видом мимо хлебобулочных магазинов, а при виде рекламы новой французской булочной у тебя начинает кружиться голова — прислушайся к дельным советам.

Рекомендации для тех, кто не представляет свою жизнь без хлеба:

  • Никогда не перекусывай булочкой или хлебом, а если нет сил удержаться, то лучше погрызи сухарики, ведь на их переваривание уходит больше энергии.
  • Не употребляй свежий хлеб, а тем более — теплый. «Вчерашняя» выпечка — полезнее.
  • Старайся употреблять хлебобулочные изделия в первой половине дня, так как простые углеводы уже не «истратить» до конца дня.
  • Придерживайся таблицы совместимости продуктов: овощной салат вприкуску с кусочком хлеба не принесет дополнительные килограммы, если под словом «кусочек» ты не подразумеваешь ломоть сдобного каравая.

Помни, что заменив хлеб полезным домашним или покупными хлебцами, не стоит есть их в большом количестве (более подробно — в статье Что полезнее — хлеб или хлебцы). Мера во всем — это основа здорового питания.

Изображение - Что можно есть вместо хлеба 345625465
Автор статьи: Надежда Марушко

Позвольте представиться. Меня зовут Надежда. Я уже более 7 лет занимаюсь фитнесом и диетологией.  Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести как можно доступнее всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.7 проголосовавших: 6

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here