Диета овд это

Сегодня, предлагаем ознакомится с вопросом: "диета овд это" с полным описанием и комментариями от профессионального диетолога. Мы поможем разобраться с проблематикой и укажем все "За" и "Против".

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F08%2Fosnovnoy-variant---rtnoy-dietyi-ovd-s

Описание актуально на 07.08.2018

  • Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2Fmedinfo%2Fimages%2Fdiets-label%2Fdiets-cat-1
  • Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2Fmedinfo%2Fimages%2Fdiets-label%2Fdiets-label-2
  • Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2Fmedinfo%2Fimages%2Fdiets-label%2Fdiets-label-5
  • Эффективность: снижение веса 3-4 кг в месяц
  • Сроки: постоянно
  • Стоимость продуктов: 1700-1800 руб. в неделю

Нет сомнений в том, что полноценное питание — главная составляющая здорового образа жизни и здоровья человека в целом. Диетическое лечебное питание отвечает физиологическим потребностям организма и корректируется в зависимости от течения заболевания и стадии болезни.

До 2003 г. номерная система диет строилось по нозологическому принципу (по заболеваниям), включала 15 рационов и многочисленные (до 60) модификации. Тем не менее, в основном применялся Стол № 1, 5, 7, 9 и 15. В 2003 г была введена новая номенклатура диет, которая для удобства объединила стандартные диеты, применяемые в ЛПУ и разработанные М.И. Певзнером еще в 30-е годы XX-столетия.

Новая система стандартных диет включает:

Общая характеристика диеты ОВД:

  • Сбалансирована, поэтому чувство голода при ее выполнении исключается.
  • Рассчитана на постоянное соблюдение здоровыми людьми и больными, находящимися в состоянии ремиссии.
  • Содержит полезные продукты и большое количество клетчатки.
  • Предусматривает дробное питание — 4 раза и больше при организации перекусов, что способствует ритмичной деятельности ЖКТ.
  • Предусматривает приготовление продуктов отвариванием, запеканием или приготовлением на пару. Эти способы термической обработки не предусматривают использования жиров при приготовлении, поэтому пища имеет более низкую калорийность, чем жареная. Кроме того, легко усваивается и переваривается, не нарушая функции органов пищеварения.
  • Исключает жирные и жареные продукты, экстрактивные вещества.
  • Ограничивает употребление простых углеводов и продуктов с высоким содержанием холестерина.
Видео (кликните для воспроизведения).

Диета ОВД, если подытожить — это здоровое питание с содержанием физиологической нормы всех нутриентов, направленное на поддержание нормального веса. Если хотите похудеть, придется значительно увеличить физические нагрузки и в питании уменьшить калорийность до 1500 ккал, или сразу выбрать вариант с пониженной энергетической ценностью, предназначенный для больных с ожирением.

Каждая женщина хочет иметь идеальную фигуру, но красивое тело — это тяжёлая работа. Многие в поисках желаемого результата садятся на изнурительные диеты, доводя себя и свой организм до истощения. В итоге получают проблемы с желудочно-кишечным трактом, нарушение обмена веществ и ещё целый букет заболеваний. Главное в этом деле — не впадать в крайности. Дамам, желающим не только иметь стройную фигуру, но и укрепить здоровье, отлично подойдёт диета ОВД. Рассмотрим основной вариант стандартной диеты и её разновидности.

Изображение - Диета овд это proxy?url=http%3A%2F%2Fdietamigom.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2Fovd-450x300

Расшифровка непонятной аббревиатуры очень проста. Она означает «Основной вариант диеты». Всего существует 15 диет, и каждый стол имеет свой основной вариант. Основных вариантов диет может быть несколько, и подобрать наиболее оптимальный поможет врач-диетолог.

Правила ОВД, как и всех остальных диет, очень просты: убрать из рациона запрещённые продукты, заниматься спортом. Не нужно ждать мгновенного результата от этой диеты. Для перестройки организма под новый образ жизни необходимо время.

Принцип диеты ОВД заключается в том, что рацион полностью покрывает физиологические потребности организма в белках, витаминах, минералах. Главное — чтобы пища была разнообразной и содержала высокое количество клетчатки. Продукты употребляются в сыром, отварном или запечённом виде, без использования масла. Такой способ приготовления основных блюд способствует сохранению в них всех полезных для организма веществ.

Сбалансированное питание и физические нагрузки станут отличной основой красивого и стройного тела, а также укрепления жизненных сил организма. Стол ОВД может иметь много вариантов, но в основном он рекомендован людям, страдающим от:

  • гастрита;
  • язвенной болезни желудка;
  • холецистита;
  • подагры;
  • сахарного диабета 2-го типа;
  • гипертонии.

Также хорош он для тех, чей иммунитет снижен.

Диета предполагает довольно разнообразное меню, состоящее из калорийных основных блюд, а значит, сидя на диете, вы не будете испытывать стресс. Избегая срывов, добиться желаемых результатов гораздо проще.

Продукты, разрешённые при основных вариантах стандартных диет:

  • хлебцы из отрубей;
  • яйца;
  • нежирное мясо и рыба;
  • различные орехи;
  • фрукты, овощи;
  • кисломолочная продукция;
  • сухофрукты.

Продукты, запрещённые при стандартных ОВД:

  • консервация (маринованные и солёные овощи, рыбные и мясные консервы);
  • сдоба, хлеб;
  • молоко;
  • колбасы и копчёности;
  • жирное мясо и рыба;
  • алкоголь.

Главным девизом многих диет является «часто, но немного». Дневное меню ОВД — не исключение. Дробный приём пищи улучшает обмен веществ, а также способствует более качественному усвоению питательных элементов.

Читайте так же:  Йога для похудения отзывы

Утро рекомендуется начинать не с кофе или чая, а со стакана очищенной воды, можно с добавлением лимонного сока. Напитки, содержащие кофеин, лучше вовсе исключить из своего рациона. Объём потребляемой воды стоит увеличить до 2-х л в сутки.

Видео (кликните для воспроизведения).

С осторожностью надо относиться к продуктам, содержащим большое количество эфирных масел. Для удовлетворения дневной нормы белка рекомендуется употреблять его примерно 90 г, причём половину должен составлять белок растительного происхождения. Кстати, это является основным принципом всех диет. Суточная калорийность не должна превышать 2400 ккал.

С дневным рационом основных вариантов оздоровительной диеты трудно остаться голодным. Часто эту диету называют «лечебным столом», ведь похожее меню составляется в оздоровительных и лечебных заведениях. Вы смело сможете взять за основу семидневные меню какого-нибудь санатория или оздоровительного лагеря. Вариантов блюд масса, главное — уметь фантазировать. Кстати, многие рецепты активно используются нашими мамами и бабушками на протяжении долгих лет.

Аббревиатура «ОВД» расшифровывается как « основной вариант диеты ». Эта лечебная система питания показана, по сути, каждому человеку, который хочет укрепить свой организм и избавиться от хронических патологий. Она также практикуется для детей в качестве профилактики ожирения, ведь, как ни прискорбно, сейчас ему подвержены даже малыши.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fbeslim.life%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2F8045-605610-300x200

Меню этой системы питания сбалансировано и плотно, поэтому мучительное чувство голода при ее соблюдении полностью исключается. А практиковать ее стоит по нескольку раз в год, чтобы разгрузить организм, воспрепятствовать обострению заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и нормализовать процесс пищеварения. Лечебные столы являются самыми полезными в плане диет, и все худеющим людям следует взять их на вооружение.

Энергетическая ценность суточного калоража на данной диете варьируется от 1700 до 2400 ккал. Согласитесь, это немало, чтобы чувствовать себя сытой и худеть. Правда, вам придется поработать над качественными характеристиками своего рациона и исключить из него « вредности », ведь это – первый путь к омоложению, оздоровлению и похудению.

Если вы когда-либо пребывали на больничном стационаре в хорошей клинике, вы наверняка помните, насколько питательной и полезной была пища, предлагаемая в столовой. И, возможно, иногда вам даже казалось, что вы переедаете, однако по возвращении домой выяснялось, что вы похудели и « похорошели » внешне. Аналогичная история со здравницами и санаториями. А все потому, что план питания в подобных учреждениях составляется именно по принципу ОВД.

Хотите узнать о столах диеты ОВД больше и худеть с ее помощью в полноценном, здоровом режиме? Тогда давайте разбираться вместе!

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fbeslim.life%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2F8045-605681-300x188

Основной вариант диеты (ОВД) подразумевает полное покрытие физиологической потребности человека в пищевых нутриентах – белках, жирах и углеводах. Грубо говоря, никакого урезания рациона за счет упора на белки или на сложные углеводы не происходит.

Ставка при составлении меню на неделю или любой другой срок при диете ОВД делается на то, чтобы организм человека не нуждался в витаминах, микро- и макроэлементах, минералах, и прочих ценных питательных веществах. Рацион диеты обогащен аминокислотами, необходимыми для нормальной работы органов и систем, минеральными веществами, грубыми волокнами растительного происхождения.

Если система назначается больным сахарным диабетом, под запрет попадает рафинированный сахар и другие глюкозосодержащие продукты, а также пищевые источники с высоким гликемическим индексом. Среди общего набора углеводов обязательно присутствуют моно- и дисахариды. Белок рассчитан в количестве 80-90 г в день, не более половины из этого показателя отводится животным протеинам. Среди жиров преимущество отдается растительным (которые содержатся в натуральных нерафинированных растительных маслах, семечках и т.д.).

« Пустые » углеводы и насыщенные « вредные » жиры исключаются полностью, поскольку именно эти вещества обеспечивают нам не только избыточный вес, но и разнородные проблемы со здоровьем. Резкое ограничение также распространяется на пищу, обогащенную « вредным » холестерином (для справки – вреден любой холестерин, который попадает в нашу печень с пищей, а полезен лишь тот, что продуцируется организмом самостоятельно).

При составлении и назначении ОВД ограничивают азотистые экстрактивные соединения, существенно вредящие почечной и печеночной ткани. Под запрет попадают продукты с высокой концентрацией эфирных масел.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fbeslim.life%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2F8045-605721-300x200

Из меню полностью исключаются копчености, маринады, консервации и производственные соусы. Обычно в рацион не вводится щавель и шпинат. В « зоне табу » – все острые специи и пряности (допускается использование натуральных сушеных трав в процессе приготовления блюд). Соль (поваренную) также следует ограничить. Заменить ее можно йодированной солью.

Читайте так же:  Похудение по калориям

Питьевой режим (свободная жидкость) – 1,5-2 литра в день, собственно говоря, как и в любой другой системе питания. Очень важно следить за температурой потребляемой пищи. Например, температура при подаче продуктов и блюд должна быть не выше 60-65 градусов по Цельсию.

ОВД в обязательном порядке назначается лицам со следующими патологиями:

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fbeslim.life%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2F8045-605767-300x174

  • Хронические гастриты вне стадии обострения (при ремиссии);
  • Хронический холецистит и желчнокаменная болезнь;
  • Печеночная недостаточность;
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки вне стадии обострения (при ремиссии);
  • Патологии кишечника воспалительного типа с преобладанием СРК (синдрома раздраженного кишечника) и устойчивыми запорами;
  • Обострение холецистита и гепатита на стадии выздоровления;
  • Затяжные гепатиты;
  • Подагра;
  • Заболевания почек и мочевыводящих путей (нефриты, нефропатии, пиелонефриты, почечнокаменная болезнь, нефролитиаз, гиперурикемия, мочекислый диатез, фосфатурия);
  • Сахарный диабет второго типа в стадии компенсации и декомпенсации (без сопутствующего ожирения или избыточной массы тела);
  • Болезни сердечно-сосудистой системы с резкими нарушениями кроветворения, кровоснабжения и кровообращения;
  • Гипертония и склонность к гипертоническим кризам;
  • Ишемия;
  • Атеросклероз любых артерий (включая периферические и мозговые);
  • Инфекции в стадии обострения;
  • Лихорадка.

Как вы понимаете, все эти заболевания являются прямыми показаниями к применению диеты, а потому вам необязательно посещать врача, чтобы соблюдать ее. Даже при наличии тяжелых патологий, ОВД пойдет вам во благо и не нарушит вашего состояния здоровья.

Практиковать выбранные столы можно неделю, две недели или месяц – на ваше усмотрение.

Столы № 1, 9, 10 и 15: рассматриваем правила составления рациона

Диету ОВД № 1 медики часто назначают при язвенной болезни и гастритах (острых и хронических). Ее цель – максимальное щажение органов ЖКТ при полноценном питании.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fbeslim.life%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2F8045-605841-300x205

  • Хлеб (несвежий или подсушенный);
  • Сухие печенья и бисквиты;
  • Ватрушки;
  • Печеные пирожки с яблоками, рыбой, яйцом, мясом (нежареным);
  • Супы протертые (овощные и мясные), молочные (со злаками);
  • Птица;
  • Молодая баранина, говядина, телятина, обрезная свинина (все в паровом виде);
  • Нежирная рыба (в виде котлет);
  • Куриные яйца (паровой омлет или отварные);
  • Крупы;
  • Сезонные и крахмалистые овощи.
  • Крепкие бульоны и отвары;
  • Жирное мясо и рыба;
  • Жареные яйца;
  • Острый и соленый сыр;
  • Кисломолочные продукты;
  • Бобовые;
  • Пшено и перловка;
  • Грибы;
  • Соленые блюда и копчености;
  • Квашеные и маринованные овощи;
  • Белокочанная капуста, редька, брюква;
  • Производственные соусы;
  • Газированные напитки и квас;
  • Алкоголь;
  • Кофе.

Диету ОВД № 9 назначают при сахарном диабете любого типа (также ее можно практиковать при ожирении и избыточной массе тела).

Разрешено все, кроме:

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fbeslim.life%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2F8045-605900-300x200

  • Изделий из сдобного и слоеного теста;
  • Молочных супов с лапшой, гречкой и манкой;
  • Крепких наваристых бульонов, включая овощные и грибные;
  • Жирных сортов рыбы, мяса и птицы;
  • Колбасных изделий, копченостей и консервов;
  • Соленых и жирных сыров;
  • Плавленых и сладких глазированных сырков;
  • Икры;
  • Консервов;
  • Солений и маринадов;
  • Макаронных изделий;
  • Белого шлифованного риса;
  • Производственных соусов;
  • Сладких газированных напитков и пакетированных соков;
  • Алкоголя.

На диете ОВД № 10 принято сидеть при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Разрешено практически все, кроме таких продуктов:

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2Fbeslim.life%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2F8045-605951-300x220

  • Свежий хлеб, сдоба, блинчики и оладьи;
  • Супы на рыбном, мясном, грибном бульоне;
  • Жирная рыба, икра;
  • Жирные сорта мяса и птицы, субпродукты, мясные консервы;
  • Жирные, острые и соленые сыры;
  • Бобовые;
  • Куриные яйца;
  • Соленья и маринады;
  • Блюда с грубой клетчаткой;
  • Шоколад;
  • Пирожные;
  • Кофе и какао;
  • Алкоголь.

Стол диеты ОВД № 15 показан при различных заболеваниях, при которых не требуется специфического питания. По сути, это – самое универсальное лечебное меню.

Из диеты не исключается ничего, кроме:

  1. Жирных сортов мяса, рыбы и птицы;
  2. Тугоплавких животных жиров (сала и т.д.);
  3. Маргарина;
  4. Перца;
  5. Горчицы.

Как показывает практика, худеть лучше всего с учетом имеющихся заболеваний и специфических особенностей организма. Этот метод будет полезен не только для вашей фигуры, но и для здоровья. Обратите внимание на ограничения в лечебных рационах и постарайтесь внести их в свою жизнь.

Будьте здоровы и стройны!

Изображение - Диета овд это proxy?url=http%3A%2F%2Fmedlibera.ru%2Fimages%2FDiety%2Flechebnye-stoly-po-pevzneru-m

Показания к применению диеты ОВД: различные заболевания в стадии ремиссии, не требующие назначения специальных диет.

• хронический гастрит в стадии ремиссии ;

• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии ;

• хронические заболевания кишечника с преобладанием синдрома раздраженного кишечника с преимущественными запорами ;

• острый холецистит и острый гепатит в стадии выздоровления ;

• хронический гепатит с нерезко выраженными признаками функциональной недостаточности печени ;

• хронический холецистит и желчнокаменная болезнь ;

Читайте так же:  Белковые продукты для похудения

• подагра, мочекислый диатез, нефролитиаз, гиперурикемия, фосфатурия ;

• сахарный диабет 2-го типа без сопутствующей избыточной массы тела или ожирения;

• заболевания сердечно-сосудистой системы с нерезким нарушением кровообращения, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца (ИБС), атеросклероз венечных артерий сердца, мозговых, периферических сосудов ;

Общая характеристика ОВД, кулинарная обработка продуктов

Основной вариант стандартной диеты (ОВД) предполагает покрытие физиологических потребностей в белках, жирах и углеводах, она обогащена витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой (овощи, фрукты).

Белки 85-90 г, в том числе животные 40-45 г., ж иры общие 70-80 г., в том числе растительные 25-30 г., углеводы общие 300-330 г, в том числе моно- и дисахариды 30-40 г.

Энергетическая ценность ОВД: 2170-2400 ккал;

  • при назначении диеты ОВД больным сахарным диабетом рафинированные углеводы (сахар) исключают;
  • ограничивают азотистыe экстрактивные вещества, поваренную соль (6-8 г/день), продукты, богатые эфирными маслами, исключают острые приправы, шпинат, щавель, копчености. Блюда приготовляют в отварном виде или на пару, запеченные. Температура горячих блюд не более 60-65°С, холодных блюд не ниже 15°С. Свободная жидкость 1,5-2 л;
  • режим питания дробный, 4-6 раз в день.

На сегодняшний день существует множество диет. Диета ОВД (точнее, оптимальный вариант диеты) представляет собой сбалансированное питание, которое позволяет держать тело в тонусе и не набирать лишнюю массу. Стоит сказать, что таких диет есть много, и каждый человек должен выбирать именно ту, которая оптимальна для его организма.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2F1podietam.ru%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F09%2FSobljudenie-diety-OVD1

Под диетой многие ошибочно понимают строгое ограничение в процессе питания. Однако в более широком аспекте данный термин определяет любые изменения в полноценной еде, обусловленные теми или другими причинами. Есть не только жесткие диеты на основе голодания, с помощью которых можно похудеть, но и такие, которые содействуют восстановлению работоспособности внутренних механизмов организма. Если говорить медицинским языком, то такие диеты называются «лечебными столами».

В последнее время наиболее популярными считаются так называемые монодиеты, при соблюдении которых питание осуществляется на основе какого-то одного продукта (кефир, гречка, яблоки и пр.). Их главный плюс в том, что таких диет много, потому есть из чего выбрать. Но есть и вторая сторона медали. Такая пищевая «встряска» не рекомендована для тех людей, которые подвержены болезням желудочно-кишечного тракта. Такие жесткие диеты не стоит соблюдать более трех дней.

Существует пять видов стандартных диет. У них есть свои отличия в приготовлении еды и ее количестве, химическом составе, количестве запрещенных и разрешенных продуктов.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2F1podietam.ru%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F09%2FDrobnoe-pitanie-pri-refljuks-gastrite-250x166

Стандартные диеты направлены на то, чтобы улучшить работу внутренних механизмов, снизить вероятность развития осложнений разных болезней. Первый номер диеты является основным вариантом. Он показан людям, у которых диагностируют наличие хронических нарушений в пищеварении, функционировании сердца и сосудов, печени и почек. Помимо этого, данное питание подойдет людям, имеющим сахарный диабет в момент ремиссии. Основные принципы:
  1. Питание должно быть дробным, то есть приемы пищи осуществляются в небольших количествах.
  2. Блюда в основном запекаются или приготавливаются на пару.
  3. Температура пищи должна варьироваться от 60 до 65 градусов и до 15 градусов.
  4. В питании ограничивается потребление копченых, соленых и острых блюд и продуктов.
  5. Если был диагностирован сахарный диабет, то продукты, в составе которых есть сахар, не рекомендуются.
  6. Норма белка в сутки равна примерно 90 г, половина из которой должна быть растительного происхождения. А вот жиры потребляются до 80 г (30 г — растительные). Углеводов должно быть не более 330 г, из которых допустимо 40 г простых. Общая суточная калорийность рациона не должна превышать 2400 ккал.
  7. Употребление чистой воды до 2 л в день.

Рацион питания преимущественно состоит из продуктов растительного происхождения и молочных продуктов. Питание такого характера способно обеспечить достаточное поступление витаминов.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2F1podietam.ru%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F09%2Fbrok-250x166

Подобная диета показана людям с язвенным заболеванием, панкреатитом, гастритом на стадии рецидива. Диета соблюдается при гастроэзофагальной рефлюксной болезни и в период восстановления после перенесенных тяжелых инфекций.

Принципы питания, лежащие в основе диеты:

  1. Соблюдение дробного питания.
  2. Потребление жидкости в достаточном количестве.
  3. В зависимости от состояния, пищу можно перетирать в пюре или измельчать. Холодные блюда должна быть до 15 градусов, а горячие — не более 65 градусов.
  4. Исключение тех продуктов, которые раздражают слизистую оболочку кишечника и желудка.

Химический состав по белкам, жирам и углеводам, по калорийности питания будет аналогичен с основным вариантом диеты, описанным выше. Продукты употребляются те же, исключается лишь квашенная капуста, бобовые, шпинат, цитрусовые.

Читайте так же:  Что можно есть при беременности

Программа такого питания показана людям, у которых отмечается анемия, при возникновении нагноительных процессов, реабилитации после ожогов. Такой вариант часто назначают при сахарном диабете 1 и 2 степени.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2F1podietam.ru%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F09%2Fpite-vodyi-250x166

  1. Главным образом диета основана на том, что калорийность суточного меню не должна превышать 2700 ккал.
  2. Белков должно быть до 110-120 г (при этом половина должна быть именно животного происхождения), потребление жиров ограничивается до 90 г (треть из них — растительные). Количество углеводов должно быть не более 320 г, на дисахариды и моносахариды отдается около 50 г.
  3. Режим питания, количество потребляемой жидкости в день остается таким же. Приемы пищи небольшие, но частые (в день 5-6 раз).
  4. Потребление соли ограничивается до 8 г в день.
  5. Убирается еда, которая оказывает раздражающее и нагружающее действие на поджелудочную железу.
  6. Еда готовится на пару, тушится, варится, запекается. Консистенция пищи может быть как грубой, так и в виде пюре.

Простые углеводы, сахар запрещены, а на другие продукты ограничения не распространяются. Те продукты, которые являются богатыми источниками белков, должны употребляться больше всего. Это могут быть бобовые культуры, рыба, нежирное мясо.

Изображение - Диета овд это proxy?url=https%3A%2F%2F1podietam.ru%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F09%2FPolza-nizkokalorijnoj-diety-pri-saharnom-diabete-250x166

Такое питание, напротив, содержит в себе продукты с низкой белковой долей. Она показана лицам, у которых нарушена работа почек. Кроме того:
  1. Употребление натрийсодержащих продуктов, в особенности поваренной соли (0,5 г в сутки).
  2. Ограничивается потребление белков (до 20 г в день, из них 15 г — животного происхождения). Употребляемые углеводы повышаются до 350 г, а жиров неизменное количество — до 80 г. Калорийность дневного меню не превышает 220 ккал.

В рацион не разрешено включать рыбные и мясные блюда, спиртные напитки и кофе. Кроме того, не рекомендуются изделия из муки либо с добавлением крупы.

Такая система питания показана при сахарном диабете, который имеет отношение к излишнему весу или ожирению, при сильных патологиях в функционировании сердечно-сосудистой системы, которые также связаны с повышенной массой тела.

Главная задача такого питания — снижение суточной калорийности меню до 1340 ккал. Также недопустимо употребление мучных, кондитерских изделий, в особенности сдобы.

Нельзя включать в рацион жареные и копченые продукты, дисахариды и моносахариды. Мед, сахар, варенье, джем и конфитюр не разрешены к употреблению. Среди фруктов разрешены кисло-сладкие, а на виноград и банан накладывается запрет. Готовить еду можно на пару или варить. Разрешается к употреблению постное мясо: телятина, индейка или курица.

В заключение нужно сказать, что основной вариант диеты должен соответствовать физиологическим потребностям организма. Весь рацион должен способствовать восстановлению, питанию и обеспечению витаминами и полезными веществами. При разных заболеваниях лечащий врач назначает соответствующую диету.

Важно, чтобы продукты питания способствовали оздоровлению организма. Крайне необходимо консультироваться со специалистами, прежде чем самостоятельно соблюдать какую-либо диету из всех вышеперечисленных.

Подобные диеты также могут применяться в качестве профилактики или с целью очищения организма от шлаков, токсинов и других вредных накопившихся веществ.

Изображение - Диета овд это proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.kak-poxudet.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Fimages%2F9da3ff6adfec86dea026e8bcce0218f7_2016-03-14_07-53-40

При некоторых недугах врачи рекомендуют своим пациентам соблюдать диету ОВД, состоящую из тщательно подобранных и приготовленных особым образом продуктов. Дабы понять, что такое диета ОВД, необходимо рассмотреть её краткую характеристику и приблизительное меню. Для каждого заболевания существует свой вариант лечебного стола: например, больным с язвой желудка показана диета ОВД 1, а людям, страдающим желчекаменной болезнью, назначается диета ОВД 5.

Диета ОВД расшифровывается как основной вариант диеты. Состоит она из 15-ти лечебных столов, разработанных в 30-х годах прошлого столетия советским врачом Мануилом Певзнером. Несмотря на свой более чем приличный возраст, диета остаётся актуальной и сегодня. Использовать её можно не только в качестве системы питания для лечения и профилактики заболеваний внутренних органов, но и для снижения веса. Людям, стремящимся похудеть, диету ОВД необходимо сочетать с физическими нагрузками.

Независимо от того, какой основной вариант диеты человек выберет, для оздоровления организма и избавления от избыточного веса ему нужно соблюдать ряд следующих требований:

— температура всех употребляемых блюд и напитков должна быть не ниже 15°C и не выше 62°C;

Изображение - Диета овд это proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.kak-poxudet.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Fimages%2Fd3c9c8a93a68d4dee06e2fd63bcd6932_2016-03-14_07-53-41

— на протяжении диеты из рациона необходимо полностью исключить алкоголь, а также отказаться от курения;

— для профилактики дефицита витаминов и минералов диету ОВД рекомендуется сочетать с приёмом поливитаминных комплексов и БАДов;

— при кулинарной обработке продуктов необходимо полностью отказаться от жарки;

— продукты отваривают, запекают или готовят на пару;

Читайте так же:  Без желчного пузыря диета

Изображение - Диета овд это proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.kak-poxudet.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Fimages%2F8b125fa3b303873467d50eac30b70431_2016-03-14_07-53-42

— ограничивая себя в пище, худеющий человек должен выпивать 2 л жидкости ежедневно;

— порции при диете ОВД должны быть небольшими.

Знакомясь с тем, что такое диета ОВД, человеку необходимо запомнить перечень продуктов, запрещённых при её соблюдении. К ним относятся все без исключения жареные блюда, сало, жирные мясо и рыба, колбасы, полуфабрикаты, консервы, шпинат, щавель, цельное молоко, соусы, маринады, бульоны, копчёные и солёные продукты, сдобная выпечка, кондитерские изделия, сахар. Из напитков кроме алкоголя следует отказаться от крепкого кофе, газированной воды, очень сладких компотов и морсов. Перечисленные продукты необходимо исключить из рациона на протяжении всего периода соблюдения диеты. Благодаря этому человек сможет не только похудеть, но и почувствовать себя гораздо лучше, забыв о проблемах с пищеварением.

Что же разрешается кушать при диете ОВД? Список рекомендуемых продуктов достаточно большой. Система питания приветствует употребление нежирного мяса и рыбы, каш, супов, кисломолочных продуктов, сваренных всмятку яиц, овощей, фруктов, галетного печенья и хлеба вчерашней выпечки. Из сладостей можно мёд, сухофрукты и домашнее варенье. Энергетическая ценность лечебного варианта диеты составляет около 2400 ккал в сутки. При похудении её снижают до 1500 ккал.

Изображение - Диета овд это proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.kak-poxudet.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Fimages%2F19d77ffe7b2775e612987c6276c0a534_2016-03-14_07-53-42

Рассмотрим подробно меню диетического питания на примере диеты ОВД 5. Этот стол разработан специально для людей, страдающих острыми и хроническими формами холецистита и гепатита, а также желчекаменной болезнью. Рацион диеты направлен на восстановление функций жёлчного пузыря и печени, улучшение жирового и холестеринового обмена и усиление оттока жёлчи. Вся еда отваривается, готовится в пароварке или запекается в духовом шкафу. Эту систему питания можно использовать для похудения людям, у которых были диагностированы проблемы с печенью и жёлчным пузырём. Она позволит снизить вес, не причинив при этом вреда здоровью.

Меню диеты ОВД №5 можно составлять самостоятельно, следя за тем, чтобы в нём ежедневно присутствовало 90 г белков, 80 г жиров и 300 г углеводов, а также витамины и микроэлементы. Приблизительный рацион питания на одну неделю выглядит следующим образом:

— завтрак: 200 г сваренной на воде каши (овсяной, манной, гречневой или рисовой), 200 мл свежевыжатого фруктового сока;

— второй завтрак: 200 г нежирного творога с добавлением нарезанных фруктов или ягод, кусочек хлеба с вареньем, чашка несладкого зелёного чая;

Изображение - Диета овд это proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.kak-poxudet.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Fimages%2Fdc18669d1f95bbb8fb1a87c62566ea3b_2016-03-14_07-53-43

— обед: 150 г вегетарианского борща или супа, паровая котлета из говядины, индейки или курятины, 2 столовые ложки овощного салата, ломтик чёрствого хлеба, травяной чай;

— полдник: стакан клубники, 200 мл йогурта;

— ужин: небольшая тарелка картофельного пюре с яйцом или отварной говядиной, салат из одного свежего огурца и зелени, узвар.

Каждое утро необходимо выпивать стакан слегка подогретой воды. Она активизирует работу пищеварительного тракта, улучшает перистальтику кишечника и выводит из организма токсины и шлаки. Воду употреблять следует за 40-60 минут до завтрака. Если вечером перед сном человек почувствует голод, ему разрешается выпить чашку обезжиренного кефира.

Представленная выше диета является сбалансированной, поэтому её можно соблюдать на протяжении длительного времени. Для быстрого снижения веса ограничения в пище рекомендуется сочетать с занятиями в тренажёрном зале.

Основной вариант диеты можно составлять с учётом собственных кулинарных предпочтений, однако при этом категорически возбраняется употреблять продукты из запрещённого списка. Чёткое следование всем требованиям данной системы питания позволит человеку избавиться от 1,5-2 кг избыточного веса в неделю, что является наиболее оптимальным вариантом при похудении.

Диета ОВД — отличный способ борьбы с избыточным весом для людей, страдающих заболеваниями внутренних органов. Она позволит нормализовать вес, не причинив при этом вреда здоровью. Как и любая другая диета, лечебная система питания должна быть согласована со специалистом, поэтому прежде чем приступать к её соблюдению, человеку необходимо проконсультироваться со своим врачом.

Изображение - Диета овд это 345625465
Автор статьи: Надежда Марушко

Позвольте представиться. Меня зовут Надежда. Я уже более 7 лет занимаюсь фитнесом и диетологией.  Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести как можно доступнее всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.7 проголосовавших: 6

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here