Диета при диатезе

Сегодня, предлагаем ознакомится с вопросом: "диета при диатезе" с полным описанием и комментариями от профессионального диетолога. Мы поможем разобраться с проблематикой и укажем все "За" и "Против".

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.allergik.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F06%2Fovoshi

Наверняка, многие сталкивались с таким неприятным явлением, как диатез. Обычно, этим недугом страдают маленькие дети, но порой и у взрослых проявляются симптомы диатеза. На первый взгляд, диатез может показаться безобидным, однако, нужно помнить, что он вызывается благодаря аллергической реакции и способен привести к атопическому дерматиту, который гораздо труднее поддается лечению.

Диета при диатезе — основное правило грамотного лечения, и даже, если у Вас аллергия на определенный продукт, все аллергены должны быть исключены из рациона на определенное время. В то же время нужно следить за тем, чтобы в организм поступали необходимые витамины и питательные вещества вместе с пищей, а значит, нужно стараться сделать диету разнообразной и сбалансированной.

Если гипоаллергенная диета дается Вам тяжело, постарайтесь настроить себя на то, что это не навечно, а по окончании можно порадовать себя небольшим подарком (лучше пусть это будет не еда, а что-то вещественное, например, новая одежда или некий аксессуар). По окончании лечения не следует резко выходить из диеты и начинать есть всё вкусное и вредное, так как это будет стрессом для организма. Постепенно и помаленьку можно возвращаться к привычному рациону, иногда позволяя себе что-нибудь сладкое, копченое, мучное. Кроме того, что диета не включает в себя аллергены, есть еще один огромный плюс — это здоровое и правильное питание! Правильное питание — это залог здоровья, ведь благодаря этому вырабатываются новые полезные привычки, которые способствуют похудению, улучшению общего самочувствия, поднятию жизненного тонуса. И если Вы сможете придерживаться здорового питания всю жизнь, то шансы прожить дольше резко увеличатся.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Если Вы знаете, на какие продукты у Вас аллергия, обязательно нужно исключить их. Если Вы не знаете, отчего Вы краснеете и чешетесь, следует обратиться к грамотному специалисту, который назначит ряд анализов и исследований, а затем пропишет лечение.

Всем известно, что диатез — это следствие аллергической реакции. Но есть такое понятие, как индивидуальная непереносимость.

Для диатеза характерны следующие симптомы:

  • покраснение на кожных участках;
  • раздражение на разных частях тела, особенно на лице, ногах и руках, груди;
  • различного рода высыпания;
  • кожный зуд;
  • сухость кожи;
  • шелушение на коже;
  • отечность;
  • появление корочек на местах высыпания;
  • слезоточивость;
  • неприятные и болевые ощущения при соприкосновении с зудящими местами.

Лечение заключается в назначении врачом антигистаминных препаратов, сорбентов, гормональных и негормональных мазей, гипоаллергенной диеты.

Что включает в себя гипоаллергенная диета при диатезе?

В первую очередь, необходимо исключить такие продукты, как:

  • фрукты и ягоды, овощи оранжевого и красного цвета, особенно цитрусы, малина, клубника, помидор, перец;
  • кондитерские, мучные изделия, шоколад, какао;
  • копчености и колбасы;
  • жареная и жирная пища;
  • фаст-фуд;
  • квашеная капуста;
  • алкоголь и газированные напитки;
  • морепродукты;
  • консервы, в том числе домашние закрутки и концентрированные компоты и соки;
  • мед и другие продукты пчеловодства;
  • маринады, острые соусы, магазинные майонез и кетчуп;
  • финики, изюм, инжир, курага;
  • полуфабрикаты;
  • приправы и специи;
  • чипсы, снеки;
  • магазинные соки;
  • орехи;
  • грибы;
  • продукты с добавлением консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса;
  • продукты с повышенным содержанием соли;
  • молочные продукты — ограничить, либо исключить в первые дни диеты.

Продолжительность диеты должна составлять не менее двух недель, а лучше — месяца. В первые 5-10 дней следует исключить все молочные продукты, яйца, белый хлеб, сливочное и растительное масло, обязательно нужно выпивать в день не менее 2 литров чистой воды, не считая супов, чая, кофе и других напитков. Питаться в эти дни надо кашами, постными супами, овощами, допускается употребление черного или серого хлеба без добавок. По прошествии 5-10 дней, можно разнообразить меню кисломолочными продуктами (кефиром, нежирной сметаной) диетическим мясом (курица, индейка, кролик), вареными яйцами (не более 2 штук в день).

Если цель диеты — выявить неуловимый пищевой аллерген, вводить запрещенные продукты нужно очень осторожно, по одному, с интервалом в 3 дня.

Такую диету можно проводить не только при обострениях диатеза и дерматита, но и в качестве профилактики 1-2 раза в год, особенно перед началом сезона цветения (если Вы склонны к обострению именно в это время года).

Какие продукты обладают низкой аллергенностью?

  • индейка;
  • курица;
  • свинина;
  • патиссон;
  • кабачок;
  • зеленое яблоко;
  • капуста белокочанная;
  • крыжовник;
  • огурец;
  • груша;
  • крупы: перловая, манная, кукурузная, пшенная, овсяная;
  • желтая слива;
  • белая смородина;
  • брокколи;
  • свежий зеленый горох;
  • желтая и белая черешня;
  • салат, укроп, петрушка, шпинат;
  • черный и зеленый чай;
  • компот из зеленых яблок и груш без добавления сахара;
  • отвар шиповника.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Особую осторожность следует соблюдать беременным и кормящим женщинам, у которых ранее был диатез или дерматит, склонным к аллергическим реакциям, ведь в период беременности и в послеродовом периоде женский организм особо чувствителен и вероятность появления диатеза угрожает не только маме, но и малышу.

Читайте так же:  Как быстро похудеть в домашних условиях на 5 за неделю

Разумеется, у каждого человека должен быть свой список аллергенных и неаллергенных продуктов, чтобы у лечащего врача было представление о том, какую диету прописывать пациенту и как её можно корректировать.

Диатез нельзя в полной мере отнести к заболеваниям. На самом деле это не болезнь, а особое состояние, при котором организм нетипичным образом реагирует на определенные продукты питания, а также имеет повышенную склонность к возникновению аллергических реакций, к респираторным и воспалительным заболеваниям. Чтобы справиться с неприятными проявлениями подобного состояния, важно соблюдать индивидуально подобранную диету при диатезе, а также следовать советам и предписаниям лечащего врача.

Питание детей при диатезе должно подбираться в индивидуальном порядке: нельзя просто исключить из рациона малыша все потенциально опасные продукты и ждать выздоровления. Питание ребенка должно быть сбалансированным, поэтому доверить составление меню можно только опытному педиатру, аллергологу или диетологу. Те продукты, которые попали в список нежелательных, должны компенсироваться их разрешенными аналогами. Если же подобрать соответствующую замену не получается, врач назначает необходимые витамины перорально.

Обычно медики рекомендуют исключить из рациона морепродукты, фрукты, ягоды и овощи красного, желтого и оранжевого цветов, экзотические плоды, сладкую выпечку, конфеты, сгущенку, шоколад, кофе, какао, пшеницу и блюда, приготовленные на основе глютена, орехи, мед, грибы, полуфабрикаты, искусственные приправы. Также из рациона питания при диатезе исключают копчености, чипсы, газированные напитки с ароматизаторами и красителями, кисели (последние желательно исключить из употребления из-за высокого содержания в них крахмала и сахара).

Что же можно кушать при диатезе ребенку? Из наименее опасных продуктов обычно рекомендуют:

  • Каши, сваренные на воде без добавления сахара и фруктов (рисовая, гречневая, кукурузная, пшенная). От манки и пшеничной каши лучше временно воздержаться.
  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
  • Зеленые и белые овощи и фрукты (кабачки, патиссоны, брюссельская, пекинская, белокачанная, цветная, савойская капуста, брокколи, яблоки, огурцы).
  • Диетическое мясо ( индюшатина, крольчатина, постная говядина).

Что касается метода приготовления диетических блюд, то предпочтительнее варить, готовить на пару или запекать их, а от жареной пищи отказаться. Ребенка ни в коем случае нельзя перекармливать: питание должно быть дробным, кормите малыша небольшими порциями.

К сожалению, многие дети не понимают причины ограничений, и так и норовят съесть запрещенный продукт – шоколадку, пирожное, клубнику и так далее. Объясняя, почему сыну или дочке нельзя употреблять некоторые блюда, родителям нужно быть мягкими и одновременно настойчивыми. Со временем ребенок осознает связь между тем, что он есть, и собственным состоянием здоровья.

Подбор диетических продуктов при диатезе у грудничков должен происходить с учетом возрастных особенностей малыша.

  • Если речь идет о ребенке, находящемся на грудном вскармливании, то матери необходимо проанализировать собственный рацион и исключить из него высокоаллергенные продукты.
  • Для деток, находящихся на искусственном вскармливании и страдающих от проявлений диатеза, нужно подобрать лечебные смеси. Чаще всего причиной неприятных симптомов в подобных случаях оказывается белок коровьего молока, и после замены молочных смесей на гидролизаты или аминокислотные(белок коровьего молока отсутствует или максимально расщеплен), проблемы прекращаются.
  • Иногда случается так, что признаки нетипичной реакции организма проявляются после введения в детский рацион прикорма. Это может быть обусловлено недостаточно сформировавшейся желудочно-кишечной системой малыша или же неправильно подобранными продуктами. Первый прикорм деткам, страдающим от нетипичных реакций, обычно вводится в промежуток между 4 и 6 месяцами и состоит из овощных пюре или каш.

Диета мамы при диатезе у ребенка – одно из главных условий быстрого выздоровления малыша. Кормящей матери необходимо исключить из рациона все потенциальные аллергены, предварительно посоветовавшись с врачом. Чтобы установить, на какой именно продукт организм отвечает нетипичной реакций, может потребоваться ротационная диета.

Желательно завести пищевой дневник, куда записывать все нюансы питания кормящей мамы при диатезе. В дневнике рекомендуется указывать название блюд, вес порции, время, прошедшее между приемом пищи и кормлением малыша, и его реакцию на материнское молоко.

В основном от диатеза страдают дети. Это объясняется незрелостью их пищеварительной и иммунной систем. Однако, несмотря на то, что во взрослом возрасте это состояние – редкость, оно может встречаться среди людей зрелого и даже преклонного возраста. Диета при диатезе у взрослых мало чем отличается от ее детского аналога: нужно ограничить потребление потенциально опасных продуктов.

Продукция «Ла-Кри» – дополнительная помощь при диатезе

Лечение склонности к нетипичным реакциям организма не должно сводиться исключительно к диете. Необходимо придерживаться назначенной врачом терапии, в которую обычно входит прием антигистаминных средств и использование местных препаратов – мазей, гелей и кремов.

Рекомендуем дополнить лечение использованием интенсивного крема «Ла-Кри», предназначенного для очень сухой кожи. При диатезе кожные покровы страдают от чрезмерной сухости, покраснений и сильного зуда, а средство «Ла-Кри» помогает справиться с этими проблемами. В состав крема включен ряд натуральных компонентов, среди которых экстракты солодки и фиалки, масла ши, жожоба и зародышей пшеницы, а также бисаболол, аллантоин и лецитин. Эти составляющие обеспечивают коже достаточное увлажнение и питание, борются с зудом и гиперемией, повышают ее тонус и эластичность.

Читайте так же:  Занятия для начинающих для похудения

Специальная сбалансированная диета при диатезе считается немаловажным фактором, влияющих на исход всего лечение. Это равно относится как к детям, так и ко взрослым. Каких правил питания нужно придерживаться, чтобы свести проявления заболевания к минимуму и сократить количество обострений?

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fhelperskin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fdieta-pri-diateze

Ответ на этот вопрос таится в причинах патологии. Диатезом называют генетически обусловленную ответную реакцию организма на воздействие факторов стресса, это предрасположенность организма к определенным заболеваниям, а не болезнь. У ребенка возникновение этого недуга часто связано с недостаточно развитой иммунной системой.

В 78% случаев диатез является ответной реакцией на пищевые аллергены. Если продолжить употреблять гипераллергенные продукты, состояние только ухудшится, и в конечном итоге разовьется аллергия. Диета касается не только пациента, страдающего от высыпаний на коже – если речь идет о ребенке на грудном вскармливании, ограничения в меню касаются его мамы.

Существуют следующие требованиями к приему пищи у взрослых людей:

  1. Питаться нужно часто, количество приемов пищи должно составлять 4 – 6 раз в день.
  2. Полезно выпивать 200 мл прохладной воды за 15 минут до принятия пищи.
  3. Важно также не переедать.
  4. Соблюдать оптимальный водный режим. За день желательно выпивать необходимое количество не жесткой, пропущенной через фильтр, воды. Обычно объем составляет примерно 1,5 литра.

Дети также должны питаться дробно и часто, пить чистую воду в достаточном количестве.

Факт! При таком недуге как диатез нужно ограничить потребление соли и сахара.

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fhelperskin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fdieta-dlya-rebenka

Диета при диатезе у взрослых и детей в первую очередь подразумевает исключение из рациона аллергических компонентов. Это могут быть какие – либо конкретные продукты.

Для того, чтобы обнаружить этот аллерген, нужно начать вести дневник и записывать в него весь дневной рацион. В этом случае можно легко определить на что именно появились симптомы диатеза. Но на первом этапе для снижения выраженности симптомов рекомендуется перейти на неспецифическую диету.

Важно! Голодание и скудное питание плохо сказываются на организме человека.

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fhelperskin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fallergiya1

Продукты питания можно разделить на несколько типов, основываясь на риске появления аллергии на них. К высокоаллергенной пище относятся следующие виды продуктов:

  • натуральный мед;
  • яйца;
  • фрукты семейства цитрусовых;
  • овощи и фрукты с ярким окрасом, например, яблоки красного цвета, томаты;
  • коровье молоко;
  • сдобная выпечка;
  • грибы;
  • икра красная.

С осторожностью рекомендуется использовать в пищу следующие продукты:

  • рыба семейства тресковых, окуневых (хек, судак);
  • кисломолочные продукты с добавлением красителей (йогурты);
  • бобовые культуры;
  • картофель;
  • плодово – овощные культуры, имеющие желтую окраску;
  • жирные сорта мяса (свинина).

В список продуктов, имеющих низкую аллергенность, входят следующие виды пищи:

  • крольчатина, филе курицы;
  • овощи зеленого цвета;
  • различные виды каш (овсяная, рисовая);
  • масло растительное.

При диатезе у ребенка также сильными аллергенами считаются продукты, содержащие красители, синтетические добавки. Лекарственные средства с подсластителями также входят в этот список.

Как детям, так и взрослым рекомендуется воздерживаться от вредной пищи, зачастую содержащей консерванты. Например, конфеты, мороженое. Помимо этого, нужно ограничить употребление киселя, так как в нем содержится большой количество крахмала.

Нюанс! Когда аллерген установлен, возможно включение некоторых продуктов из списка запрещенных в рацион питания, однако их количество должно быть ограничено.

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fhelperskin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fkasha4

Перечень рекомендуемых продуктов довольно широк. В него входят следующие виды пищи:

  1. Разнообразные каши. Такие как овсяная, гречневая. Они должны быть приготовлены на воде.
  2. Творог нежирный или обезжиренный.
  3. Кисломолочная продукция. Сюда можно отнести кефир, ряженку.
  4. Твердые сорта сыра, желательно нежирные (гаудетте, моцарелла).
  5. Овощные и плодовые культуры, не имеющие яркую окраску (зеленые яблоки, груши). Овощи рекомендуется употреблять как в сыром, так и в вареном виде.
  6. Белковые продукты – нежирные сорта морской рыбы, куриная грудка.

Постепенно меню пациентов расширяется, и вскоре можно будет вернуться к привычному режиму питания. Исключение составляют только факторы-провокаторы, влияние которых будет подтверждено лабораторно.

Важно! Рекомендуется кормить ребенка не позднее, чем за час до отхода ко сну, чтобы не перегружать желудок на ночь.

Существует множество вариантов меню на день для ребенка, страдающего этим недугом. Посоветовавшись с диетологом, можно составить разнообразный план питания с учетом предпочтений пациента.

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fhelperskin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2FFood-Allergies-in-Kids

Завтрак может состоять из следующих компонентов:

  1. Сваренная на воде гречневая каша с добавлением масла.
  2. Чай черный.

Обед представляет собой несколько следующих блюд:

  1. Суп с картофелем и белокочанной капустой, сваренный на курином или говяжьем бульоне.
  2. Первичный бульон требуется слить, варить суп необходимо на вторичном бульоне.
  3. Мясные биточки на пару.
  4. Компот из свежих груш или зеленых яблок.

Ужин может состоять из следующих блюд:

  1. Пшенная каша на воде.
  2. Кусок отварной курицы или говядины.
  3. Детский творожок.
  4. Компот из сухофруктов.

Картофель перед приготовлением желательно оставить в воде на 2 – 2,5 часа для устранения излишнего количества крахмала.

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fhelperskin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Frebenok_est_prikorm

Этот вариант также включает в себя три приема пищи. Утренний завтрак состоит из следующих блюд:

  1. Пюре картофельное.
  2. Салат из свежей капусты с добавлением оливкового масла.
  3. Кусочек нежирного сыра с хлебом.
  4. Чай черный.

Обед включает в себя список из следующих кушаний:

  1. Щи со свежей капустой и зеленью.
  2. Нежирный кусок отварного мяса говядины или мясной паштет домашнего приготовления. На гарнир – рис, его рекомендуется предварительно вымочить в холодной воде.
  3. Компот или морс.
Читайте так же:  Диета на 10 дней минус 5

Ужин представляет собой перечень следующих блюд:

  1. Мясные ленивые голубцы, гарнир – картофельное пюре.
  2. Детский йогурт.
  3. Чай.

Такие простые в приготовлении блюда представляют собой кладезь полезных витаминов, а их низкая аллергенность – залог профилактики рецидивов диатеза.

Изображение - Диета при диатезе proxy?url=https%3A%2F%2Fhelperskin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fzdorovyi-rebenok

Если строго соблюдать определенный рацион питания, можно добиться следующих результатов:

  1. Устранение внешних проявлений недуга.
  2. Продление периода ремиссии.
  3. Улучшение самочувствия.

Несмотря на то, что диатез имеет хронический характер течения, и периоды обострения чередуются с ремиссией, не нужно игнорировать соблюдение диеты. При соблюдении рекомендованного врачом плана питания можно навсегда забыть о неприятных симптомах.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Аллергический диатез у детей проявляется примерно у 30–60% малышей первых двух лет жизни. Для 75–90% этих детей он становится лишь эпизодом, у 10–25% в будущем могут развиться аллергические заболевания.

Во избежание появления и обострения диатеза родителям необходимо проанализировать рацион ребенка, исключив из него потенциальные аллергены: они не должны попадать в организм ребенка вместе с пищей.

Высокоаллергенные продукты
К этому типу продуктов относят яйца, рыбу, икру и другие морепродукты, пшеницу, рожь, морковь, помидоры, перец, цитрусовые, ананасы, киви, манго, гранаты, хурму, дыню, клубнику, землянику, малину; натуральный кофе, шоколад и какао, грибы, орехи, мед.

Среднеаллергенные продукты
Данным типом продуктов считаются коровье молоко, сливочное масло, говяжье и куриное мясо, гречка, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, вишня, черника, черная смородина, шиповник.

Низкоаллергенные продукты
Этим типом продуктов являются кисломолочные продукты, индюшатина, кроличье мясо, постная свинина, рафинированное растительное масло, пшенная, перловая и кукурузная крупы, капуста цветная и белокочанная, кабачки, огурцы, петрушка, укроп, яблоки зеленого и белого цветов, груши, красная и белая смородина.

Питье при детском диатезе – натуральные соки, разведенные водой в пропорции 1/3. Они должны быть изготовлены из плодов и ягод, не вызывающих аллергической реакции. Кисели не рекомендуются из-за высокого содержания в них сахара и крахмала.

Выбор гипоаллергенной диеты в зависимости от типа вскармливания

Гипоаллергенная диета для детей на грудном вскармливании
Если у ребенка, который вскармливается грудным молоком, обнаружен диатез, матери необходимо пересмотреть свой рацион в пользу продуктов с низкими аллергенными свойствами. Диеты необходимо придерживаться на протяжении всего периода грудного вскармливания.

Рацион необходимо обогатить 1,5–2%-ным кефиром, нежирным сыром, мясом птицы, овощами, рафинированным маслом, ржаным хлебом, натуральными и некомбинированными фруктовыми соками не более 1 стакана в день.

Гипоаллергенная диета для детей на искусственном или смешанном вскармливании
Источник аллергенов может таиться в молочной смеси. Если выявленная причина – белок коровьего молока, малыша необходимо перевести на адаптированные кисломолочные смеси, пресные адаптированные смеси. Малышу старше 7 месяцев можно давать кефир, биокефир, смеси с гидролизированным белком, но не чаще 1–2 раз в день.

Если ребенок отрицательно реагирует на кисломолочные продукты, содержащие белок коровьего молока, рекомендуются специализированные смеси на основе соевого белка и безмолочные продукты прикорма. Рекомендуемая продолжительность употребления соевых смесей – не менее 3–9 месяцев.

Однако гипоаллергенная диета на соевой основе в 20–30% случаев не дает положительного результата. В этом случае детский рацион рекомендуется дополнять специальными гидролизированными смесями.

При аллергическом диатезе у детей наблюдается:

  • повышенная чувствительность и ранимость барьерных тканей (кожи, слизистых оболочек);
  • сниженная сопротивляемость инфекциям;
  • затяжное течение воспалительных процессов;
  • развитие аллергических реакций.

Ребенка, питающегося материнским молоком, с новыми продуктами нужно знакомить в возрасте не ранее 6 месяцев. Начинать следует с овощных пюре: кабачка, цветной капусты и брокколи. Спустя месяц переходить к безмолочным кашам, а в 7–8 месяцев – к диетическому мясу. При этом мать должна вести пищевой дневник и отмечать все реакции ребенка на новые продукты.

Диета для «искусственников» и детей на смешанном вскармливании разрешает более ранний прикорм: с 4,5–5 месяцев – овощные пюре, с 5–5,5 месяцев – каши на соевой смеси или гидролизате, с 6–6,5 месяцев – мясные пюре.

В рационе детей, страдающих диатезом, под запретом сыр, куриные яйца (и белки, и желтки) и рыба. Их можно ввести после годовалого возраста, но при негативной кожной реакции опыт не повторять. Нельзя также давать напитки, содержащие ароматизаторы.

Гипоаллергенная диета – важное звено в комплексном лечении детей, страдающих диатезом. Однако чтобы не провоцировать дефицит витаминов и питательных веществ, запрещенные продукты важно заменять равноценными по полезным свойствам.

Диетотерапия всегда должна назначаться врачом. Самолечение чревато опасными последствиями, так как не может учитывать свойства обнаруженных аллергенов, остроты и тяжести аллергического процесса, возраст, вес ребенка и другие особенности развития малыша.

Следует различать аллергию и аллергический диатез. Аллергия – это неадекватная реакция уже сформировавшейся иммунной системы на безопасные вещества. Диатез связан с возрастными особенностями и недозрелостью желудочно-кишечного тракта, а также с повышенной гистаминной чувствительностью детей первых лет жизни.

Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Диета при диатезе должна быть индивидуальной. Нет смысла лишать ребенка большого количества продуктов, которые считаются потенциальными аллергенами. Ведя пищевой дневник, мама без труда может определить продукты-вредители. Именно их следует устранить! Помните, что сладости не рекомендованы детям до 2 лет, позже разрешаются зефир, пастила и варенье. Шоколад под строгим запретом до 3–4 лет».

Читайте так же:  Что можно есть на питьевой диете

Автор: Елена Нерсесян-Брыткова

    Изображение - Диета при диатезе proxy?url=http%3A%2F%2Fi43-cdn.woman.ru%2Fwomanru%2Fimages%2Farticle%2Fb%2F1%2Fimg_b1f2ded0a52c84859822bf876e0bc4b5_2_478x500

Диета при диатезе: для кого она актуальна в первую очередь?

Речь пойдет, конечно же, не о диатезе у грудничков, а об аллергии, которая беспокоит более старших детей и взрослых. На сегодняшний день диатез – довольно распространенная патология, наблюдаемая у детей. Проявляется она в первую очередь в образовании сыпи и сухости на участках кожи. Эти проявления вызываются не инфекционными агентами, такими как бактерии или вирусы, а происходят по причине аллергических реакций. Аллергены, которые вызывают эти реакции, могут также стать причиной развития различных аллергических заболеваний, среди которых бронхиальная астма, отек Квинке, аллергический ринит, аллергический конъюнктивит, аллергическая крапивница и другие. Все эти заболевания объединяет очень похожий механизм аллергического воспаления.

Прежде чем выбирать продукты детского питания для диеты при диатезе, нужно условно разделить их на три категории: с высокой, средней и низкой аллергенностью. Одним из основных пищевых аллергенов для детей является коровье молоко, которое имеет в своей структуре до двадцати различных компонентов, способных вызвать аллергию. Это в первую очередь казеин и лактоглобулин. Другие продукты с высокими аллергенными свойствами, которые лучшие исключить из диеты при диатезе, — это яйца, рыба, икра и морепродукты вообще. Из круп — пшеница и рожь. Из овощей — морковь, помидоры, перец. Из фруктов — цитрусовые, ананасы, киви, манго, хурма, дыня, клубника, земляника и малина. Высокими аллергенными свойствами также обладают натуральный кофе, шоколад и какао. Все эти продукты лучше исключить из диеты при диатезе.

Из каких продуктов нужно составлять диету при диатезе

В группу продуктов со средней аллергенностью, которые могут быть приемлемыми при диатезе, входят сливочное масло, говядина, куриное мясо, гречка, овес, рис, горох, фасоль. Среди овощей это картофель и свекла. Из фруктов — персики, абрикосы, ягоды клюквы, вишни, черники, черной смородины и шиповника. Эти продукты могут в той или иной степени присутствовать при в диете при диатезе.

Самой низкой аллергенностью обладают: кисло-молочные продукты, мясо индюшки, кролика, свинина, рафинированное растительное масло, пшено, перловая, кукурузная крупа. Низкоаллергенными овощами считаются цветная и белокочанная капуста, кабачки, огурцы, петрушка, укроп. Из фруктов — яблоки зеленого и белого цветов, груши, а также ягоды красной и белой смородины. Это — основа диеты при диатезе.

Составляя диету при диатезе, нужно помнить, что каждый случай сугубо индивидуален. Выбирать продукты нужно в зависимости остроты протекания заболевания, а также от возраста ребенка и истории развития патологии.

В возрасте от рождения до трех лет, одним из распространенных заболеваний стал экссудативный диатез. Это заболевание возникает в результате активных действий аллергенов. Аллергенами могут выступать разнообразные вещества, такие как пыльца растений, пыль, шерсть животных и многое другое. Экссудативный диатез – это реакция организма на пищевые продукты.

Предрасположенность к диатезу может закладываться еще до рождения самого малыша. Существует несколько основных факторов провоцирующих заболевание:

• наследственность;
• влияние окружающей среды;
• проблемы во время беременности, токсикозы;
• употребление алкогольных напитков, курение будущей или кормящей матери;
• применение лекарств, при беременности;
• чрезмерное употребление высокоаллергенных продуктов кормящей или беременной женщиной.
После рождения основная причина возникновение диатеза отсутствие сбалансированного, разумного питания, как у ребенка, так и у кормящей матери.

Диатез по своей сути не является болезнью. Это предрасположенность организма к различным заболеваниям, которая впоследствии может привести к другим более серьёзным, таким как экзема, ринит, бронхиальная астма. Поэтому главной задачей будет не допустить развитие диатеза.

Лечение медицинскими препаратами направлено на снижение зуда, покраснения, раздражения. Седативные препараты и витамины следует применять только с одобрения врача.

При диатезе назначают местное лечение – мази, ванночки, примочки. Для примочек и ванн, используют отвары дубовой коры, череды, чистотела. Слабый раствор марганцовки снимает зуд и успокаивает кожу ребенка. Хороший эффект достигается в результате обтирание тела ребенка отваром лаврового листа.

Правильное и разумное питание основной путь решения проблемы. Он важен как в профилактических целях, так и при обострении болезни.

С двух месяцев, ребенку, находящемуся на грудном или искусственном питании, начинают вводить дополнительный прикорм. Важно соблюдать некоторые правила, чтобы избежать негативных проявлений диатеза.

В неделю можно добавлять не более одного нового продукта. В случае, если организм не примет новую прикормку, ее следует отменить. Вернуться к этому продукту можно месяца через три, если не будет обострения диатеза.

Прикорм, предлагают в конце кормления, во время приема основной пищи.

Увеличивать дозу нового продукта следует постепенно.

В качестве нового продукта, старайтесь использовать соки, пюре, каши из специальных детских магазинов питания. Они рассчитаны на детей раннего возраста и подлежат тщательной обработке.

Читайте так же:  Какие каши можно есть кормящей маме

Эти правила позволяют организму малыша постепенно привыкать к новым продуктам, что дает возможность избежать диатеза.

Классификация продуктов

Для детей страдающих диатезом, составляют специальное меню. Диетическое меню включает в себя продукты реже всего вызывающие негативную реакцию организма. Однако следует учесть индивидуальные особенности каждого организма и путем осторожного введения продуктов, составлять собственное индивидуальное меню.

Рекомендуется не включать в рацион питания при диатезе:
• Жирные сорта рыбы, икру, морепродукты;
• Яйцо, мясо птицы, телятину, копченые продукты, консервы;
• Цельномолочные продукты, сыры;
• Овощи, ягоды и фрукты красно-желтого цвета, цитрусовые;
• Мед, грибы, орехи, сладкие и мучные изделия, специи и пряности.
Употреблять с осторожностью следующие продукты:
• Судак, хек, жирная свинина, индейка, баранина;
• Йогурты;
• Зеленый перец, картофель, бобовые, горох, отвары трав;
• Бананы, персики, абрикосы, арбузы, клюква;
• Злаки, гречка, кукуруза.

Рекомендуемые продукты при диатезе:
• Треска, морской окунь;
• Нежирную свинину, крольчатину, субпродукты;
• Кефир, ряженка, сливочное масло;
• Капуста, кабачки, зелень, огурцы, брюква, репа;
• Зеленые яблоки, груши, смородину, крыжовник;
• Рис, овсяную и перловую крупу, растительные масла, хлебцы.

Диетическое меню

При составлении меню при диатезе для ребенка, обратите внимание на следующие моменты:
При тепловой обработке многие продукты уменьшают свои аллергенные свойства. Очищенный картофель рекомендуют вымачивать несколько часов в воде. Наличие молочной кислоты в кисломолочных продуктах, способствует усвоению кальция, что в свою очередь снижает проявления диатеза. В случае полной непереносимости молока, его следует заменить питательными смесями на основе растительного соевого белка (соевое молоко). Творог в таком случае следует употреблять с осторожностью.

Соки и пюре на основе фруктов и ягод начинают давать с 2-ч месячного возраста по несколько капель. Для этого можно использовать яблоки зеленых сортов, груши, смородину, персики, бананы.

Яичный желток предлагают малышу во втором полугодии, начиная с шестой части желтка.

Овощное пюре готовят из одного овоща, например, кабачка или капусты, постепенно добавляя по одному овощу. Можно давать брюкву другие разновидности капусты, репу. Пюре дают с чайной ложки, доведя за неделю до 150 граммов. В овощное пюре постепенно начинайте вводить растительное масло. Масло способствует снижению аллергии и проявлению кожного диатеза.

Каши дают с 4-ч месячного возраста. Обычно варят овсяную, и гречневую крупу. Не рекомендуют давать манную и рисовую. Если ребенок плохо переносит молоко, каши варят на отварах из овощей или фруктов. Крупу предварительно вымачивают.

В связи с недостатком белка, в первом полугодии, в меню ребенка добавляют мясо. Используют мясо говядины, крольчатины, молодой баранины. Мясо дважды вываривают, сливают бульон, кладут мясо в кипящую воду и варят до готовности. Во время варки, экстрактивные вещества выпариваются. Детям с экссудативным диатезом рыбные, грибные и мясные бульоны противопоказаны.

В полугодовалом возрасте ребенку добавляют кефир.

Из напитков предлагают некрепкий чай, компот из яблок, груш, сухофруктов.

Примерный рацион ребенка 2 месяцев, вскармливаемого грудью и больного экссудативным диатезом

6 ч
Детская смесь — 10 мл,
молоко грудное — 140 мл.

9 ч 30 мин
Детская смесь — 20 мл,
молоко грудное — 130 мл.

13 ч
Детская смесь — 20 мл,
молоко грудное — 110 мл, пюре яблочное — 20 г.

16 ч 30 мин
Детская смесь — 20 мл,
молоко грудное — 130 мл.

19 ч
Детская смесь — 20 мл,
молоко грудное — 110 мл,
сок яблочный — 20 мл.

22 ч.30 мин
Детская смесь — 10 мл,
молоко грудное — 140 мл.

Примерный рацион ребенка 8 месяцев, больного экссудативным диатезом

6 ч
Молоко грудное — 200 мл,
сок яблочный — 40 мл.

10 ч
Каша овсяная на 1/2 молоке без сахара — 200 г,
пюре яблочное — 40 г.

14 ч
Суп овощной — 30 мл,
пюре овощное из кабачков с картофелем — 150 г,
пюре мясное — 50 г,
сок яблочный — 30 мл.

18 ч
Пюре овощное из капусты с картофелем — 200 г,
пюре яблочное — 30 г.

22 ч
Молоко грудное — 200 мл.

Еще несколько советов

Индивидуальное питание при диатезе, играет важную роль. Необходимо выявить плохо переносимые продукты. Для этой цели рекомендуют вести личный дневник малыша. В дневнике указываются, какие продукты были включены в меню и реакция организма на эти изменения. Наблюдения за физическим и эмоциональным состоянием вашего ребенка, позволит выделить группу аллергенов – продуктов и составить подходящее меню.

Изображение - Диета при диатезе 345625465
Автор статьи: Надежда Марушко

Позвольте представиться. Меня зовут Надежда. Я уже более 7 лет занимаюсь фитнесом и диетологией.  Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести как можно доступнее всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.7 проголосовавших: 6

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here