Кетогенная диета это

Сегодня, предлагаем ознакомится с вопросом: "кетогенная диета это" с полным описанием и комментариями от профессионального диетолога. Мы поможем разобраться с проблематикой и укажем все "За" и "Против".

Кетогенная диета, меню на неделю: с рецептами и списком продуктов

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F01%2FKetogennaya-dieta-menyu-na-nedelyu-540x277-550x310

Что такое кетогенная диета, меню на неделю с рецептами и списком продуктов, противопоказания и побочные эффекты при данном типе питания — всё это и многое другое можно прочесть в моём новом сказе.

Привет, друзья! О вреде легковерности и склонности верить в «чудесные способы» для похудения я говорил много раз. С так называемой кетогенной диетой, недельное меню для которой можно найти во множестве источников, мне придётся углубиться в тайну, о которой не принято говорить. Уверяю, это очень интересно и будет полезно каждому.

Я не буду утверждать, что кетогенная диета, меню на неделю, которое к ней прилагается — лишь способ запудрить мозги наивным гражданам. Это не так. Похудеть на ней можно. Нужно лишь знать о последствиях и соблюдать обязательные условия. Какие именно? Я расскажу.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F01%2Fketogennaya-dieta-533x400

О данном методе упоминают многие авторы книг про здоровый образ жизни. Например, Лайл Макдональд.

Само название данного способа питания происходит от слова «кетоз». Ты уже знаешь, что углеводы необходимы каждому человеку для получения энергии. Простые и сложные, они расщепляются до глюкозы, которая даёт молекулы АТФ — чистый источник энергии для жизнедеятельности наших клеток.

Если ввести организм в состояние дефицита углеводов, ему придётся использовать для получения глюкозы аминокислоты из белковых молекул. При недостатке поступления белковой пищи, в ход могут пойти собственные белки нашего тела, прежде всего скелетной мускулатуры.

Видео (кликните для воспроизведения).

Но есть альтернативный источник энергии — жир. Наша печень может расщеплять жирные кислоты и высвобождать в качестве энергии для мозга и прочих органов — кетоновые тела.

Кетоновые тела — это три вещества:

  1. Ацетоацетат
  1. Бета-гидроксимасляная кислота (β-гидроксибутират, β-оксимасляная кислота, сокр. БОМК)
  1. Ацетон

Бета-гидроксимасляная кислота по сути и является основным источником энергии, когда нет углеводов. Именно на ней и работают митохондрии клеток нашего мозга и мышц.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2FInkedkletka-cheloveka_LI-540x378

Я не буду описывать сложный биохимический путь и цикл Кребса, скажу лишь, что результатом становится состояние кетоза — повышенного содержания кетоновых тел в крови. Подобный процесс в организме считается физиологическим и в этом нет ничего страшного. На чрезмерное количество кетоновых тел в крови указывает запах ацетона. Именно им начинает пахнуть наше дыхание, моча и пот. Это верный признак того, что ты вошёл в состояние кетоза.

А вот состояние кетоацидоза — патология. Он очень опасен для организма и может привести к тяжёлому отравлению и глобальному нарушению обмена веществ вплоть до коматозного состояния.

Немного биохимии для интересующихся процессом изнутри.

Кетоацидоз вызван не отсутствием углеводов, а отсутствием инсулина или нарушением его функций. Инсулин — главный транспортный гормон, который тащит глюкозу через мембраны в наши клетки. Транспорта нет — клетка энергетически голодает.

Тогда тело срочно начинает секретировать липолитические гормоны, которые способны из жировой клетки синтезировать жирную кислоту. В данном случая эти гормоны называются контринсулярными (антагонисты инсулина). Эта жирная кислота попадая в нашу печень и преобразовывается в кетоновые тела.

Общая картина такая. В крови огромное количество глюкозы (нет инсулина) и огромное количество кетоновых тел благодаря котнринсулярным гормонам, (инсулина нет, эти гормоны некому подавить). Они образуются и образуются.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2FVEBINAR-pyatnica-zapisatsya-540x150

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Раскрываем пять причин всех хронических нарушений в организме.
  • Как убрать нарушения в ЖКТ?
  • Как избавиться от желчекаменной болезни и можно ли обойтись без операции?
  • Почему меня сильно тянет на сладкое?
  • Раковые опухоли: как не попасть под нож хирургу.
  • Обезжиренные диеты – короткий путь в реанимацию.
  • Импотенция и простатит: рушим стереотипы и устраняем проблему
  • С чего начать восстановление здоровья уже сегодня?

Почки срочно вынуждены избавляться от излишков глюкозы и кетоновых тел. Включается механизм осматического диуреза. Ну, а далее вымываются электролиты, что и может привести к летальному исходу.

В целом весь этот «экшен» может происходить в двух случаях:

  1. Если у вас диабет первого типа (инсулинозависимый диабет )
  1. Если есть обезвоживание (понос, рвота, приём диуретеков)

Апологеты рассматриваемого метода советуют находиться в состоянии кетоза не более нескольких дней. Быстро выйти из него можно, увеличив потребление белка и углеводов.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fsootnoshenie-belkov-zhirov-i-uglevodov-dlya-pokhudeniya-540x298

В классическим варианте, соотношение Б/Ж/У при данном типе питания будет выглядеть так: 15/80/5. То есть, основу рациона должен составлять жир. Чувство голода на кетогенной диете возникать не должно, поскольку еду следует употреблять достаточно калорийную. Хотя может сказываться недостаток микроэлементов и витаминов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ты спросишь: зачем нужно вводить себя состояние кетоза? Я отвечу: считается, что адаптировавшись к использованию жира в качестве главного источника энергии, наше тело легко начнёт расставаться с лишним салом и килограммами.

Какие побочные эффекты на первом этапе скажут тебе, что у тебя кетоз:

  • вялость, упадок сил;
  • тошнота;
  • боли в желудке;
  • диарея;
  • запах ацетона изо рта;
  • помутнение сознания;
  • бессонница.

Если ты чувствуешь подобные симптомы, значит метод начал действовать.

Считается, что за несколько дней (бывает недель) происходит адаптация к новому типу питания и далее ты уже сможешь без труда худеть, питаясь в основном жирными продуктами. А чувствовать ты себя начнёшь бодро и прекрасно, даже лучше, чем всегда. Более того, некоторые авторы статей говорят, что метод безопасен даже для ребёнка или для женщины.

Читайте так же:  Что можно ребенку 4 месяца кушать

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F01%2Fzhirnaya-pishha-540x243

Продукты для кетогенной диеты:

  • мясо красное в любых изделиях, ветчина, сосиски и колбаски, стейки и бекон, жирная птица;
  • любая жирная рыбка;
  • яички куриные, лучше с повышенным содержанием Омега-3;
  • сливочное маслице и жирненькие сливки;
  • сырчики жирненькие — сливочный, моцарелла, чеддер или козий;
  • орешки и семечки;
  • авокадо;
  • оливковое маслице первого холодного отжима;
  • кокосовое масло;
  • любые приправы, соль;
  • некоторые овощи — лук, перец или томаты.

Все остальные продукты, особенно крупы, овощи, фрукты и сахар, нужно полностью исключить. Для удобства можно распечатать разрешённые и запрещённые кушанья в виде таблицы и сверяться с ею, готовясь к принятию пищи.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F01%2Fbekon-i-yayca-540x360

Я приведу для примера два дня, по принципу которых ты будешь строить свой рацион.

  • Завтрак: кусок бекона, варёные яйца, помидорка.
  • Обед: креветки с авокадо и оливковым маслом.
  • Ужин: отбивные из свинины, жирный сыр и немного овощей.
  • Завтрак: яйца поджаренные с грибами и беконом.
  • Обед: салат из куриного мяса с мягким сыром, заправленным маслом оливы.
  • Ужин: фрикадельки, сливочный сыр и яйца.

Варьируя блюда из числа рекомендованных, ты сможешь составлять меню, ориентируясь на свои предпочтения.

По отзывам, существуют так же облегчённые варианты, например диета через день, когда прибавляется количество углеводов.

Кетогенная диета, меню на неделю: кто может, а кому лучше воздержаться

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F09%2Fmedsestra-540x369

По утверждению тех, кому нравится такой способ похудения, никакого вреда кроме пользы ты не получишь. Более того, данный тип питания подойдёт эпилепсикам, больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Некоторые говорят, что это «мощная помощь здоровью», а побочные эффекты, которые ты можешь испытывать несколько первых дней — всего лишь адаптация.

Проще говоря: «Тебе будет хорошо, потому что сознание твоё спутается и ты уже не будешь понимать, что на самом деле тебе очень плохо. »

Конечно, абсолютно здоровому человеку, у которого нет скрытых проблем с обменом веществ, можно похудеть подобным способом. Но вот что интересно:

  • в мире есть народы (живущие на крайнем севере или ведущие кочевой образ жизни), которые питаются преимущественно жирной и белковой пищей, но это обусловлено местом их проживания. Большое количество жира им нужно для поддержания терморегуляции, в противном случае, они попросту замерзнут. Ну и вся генетика у них заточена под такой тип питания. У них даже попросту нет углеводов — не растёт ничего путного из растений в таких условиях;
  • если человек тучен и нуждается в способах для похудения — это означает, что его обмен веществ уже дал сбой и таким образом эта диета ему автоматически противопоказана;
  • повышенное содержание жира и введение организма в состояние использования продуктов распада жирных кислот — дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу, которая может привести к дисфункции этих органов;
  • при рассматриваемом способе питания или полном голодании переход на расщепление жиров — вынужденная мера, которая лишь для здорового человека может пройти без последствий;
  • грань между кетозом (состоянием) и кетоацидозом (болезнью) тонка, а контроль за количеством содержания кетоновых тел в крови — это дело не дешёвое. Есть специальные приборы для замера уровня бета-аминомаслянной кислоты в крови и «выхлопа» ацетона при выдохе.

Нас предупреждают о том, что кетоацидоз при нарушенном обмене веществ — это прямой путь к тяжёлым заболеваниям вплоть до смертельного исхода. Кто может гарантировать, что именно у тебя с метаболизмом всё так хорошо и что твой организм выдержит? Даже опытный врач не сможет дать тебе точный ответ.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fstop-540x360

Я обещал открыть тебе секрет. Вот он:

У животных, например у коров, состояние кетоза считается серьёзным заболеванием. Оно возникает, когда корову перекармливают концентрированным кормом (зерном) или жирными подкормками (например, подсолнечный жмых). То есть, из-за ошибки в кормлении корове дают мало углеводов и много жира. От последствий её приходится лечить, а после этого — сдавать на мясо, потому что переболевшая корова уже не может нормально рожать телят. Держать её становится нецелесообразно.

Кетозное молоко, которое от неё получают во время болезни, употреблять в пищу людям нельзя. Им можно не только отравиться, но даже спровоцировать развитие лейкоза (рака крови).

А вот когда речь идёт о людях, подобное состояние патологией не считается. Наоборот, рекламируются способы, как себя в него ввести!

Несмотря на вероятные последствия, Интернет пестрит от воспеваний пользы кетогенного рациона. Никто не скрывает, что последствия могут быть, но пишут о них через строчку с дифирамбами. То ли считают, что если ты решишься травить свой организм — это твоя добрая воля, а они, вроде как, не виноваты. То ли думают: «Авось пронесёт — и пациент похудеет, а не сыграет в ящик».

Я скажу прямо: последствия непременно будут и они тебе не понравятся. Ты можешь возразить: «Почему не пожертвовать здоровьем ради моды на стройное тело? Я готов по-быстрому избавиться от накопленного сала — и гори всё синим пламенем. »

Может, лучше это самое сало не копить? А если уж накопилось — найти более медленный, но безопасный способ от него избавиться? Он есть и он рядом с тобой, стоит только руку протянуть.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fskazproto.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fkorobka-final1-432x400

Я предлагаю мой видео «Курс Активного Похудения» . Из него ты узнаешь, как убрать жир с боков постепенно, не отравляя себя продуктами его распада. А ещё я научу тебя, как питаться хорошими продуктами, испытывая от этого удовольствие, как стать активнее и поправить своё здоровье, без риска нарушить и без того пострадавший обмен веществ.

Ты можешь приобрести мой видео курс в любой момент, когда пожелаешь. А ещё — обращаться к автору посредством обратной связи, задавать вопросы и получать мои советы. Я смог похудеть на пятьдесят кило и знаю, о чём говорю. А кетогенная диета, меню на неделю — они тебе просто не понадобятся.

Читайте так же:  Упражнения для похудения с фитнес мячом

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fdieta-club.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F09%2FKetodieta-e1535184768149

Кетогенная диета — авторство относится диетологу из Польши Яну Квасневскому. Эту диету ещё называют Жировая диета или диета Квасневского. Очень известная система питания в Польше. Несколько десятков медиков Польши используют так называемое «Оптимальное питание». С помощью данной диеты возможно похудение от 3 кг в неделю.

Основная масса приверженцев кетогенной диеты утверждают об улучшении общего состояния здоровья, необыкновенный заряд бодрости и работоспособности. Как заявляет создатель жировой диеты Ян Квасневский, с помощью этого питания можно целиком вылечить болезни, не поддающиеся врачеванию традиционной медициной. К примеру таковые как сахарный диабет, сердечно-сосудистые болезни и даже рак. Суть в том, что сидя на этой диете человек отказывается от хлеба, картошки, сладостей. Зато ест всё очень жирное: мясные, рыбные продукты, сыр, масло.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fdieta-club.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F09%2FZHirovaya-dieta

  1. Нормальный вес
    Диета Квасневского пользуются в течение десятилетий чтобы помочь людям достичь и поддерживать здоровый вес. Одна из ключевых причин, почему это диета с высоким содержанием жира на самом деле может уменьшить аппетит даже при ограничении калорий связано с насыщаемостью жирной пищей. Кроме того, потребляя больше жиров организм переучивается чтобы использовать жир как источник энергии, позволяя организму использовать собственные жировые запасы для получения энергии.
  2. Баланс сахара в крови
    Кетогенная диета также может быть полезна тем, кто желает поддерживать баланс сахара в крови (для уровня сахара в крови уже в нормальном диапазоне). Исследования показывают, что низкоуглеводные диеты, которые ограничивают потребление сахара и обработанных зёрен способствуют здоровому балансу сахара в крови, а также другие значительные преимущества для здоровья.
  3. Здоровые функции мозга
    Спросите любого, кто был в кетозе как они себя чувствуют и они, скорее всего, ответят вам, что их ум и мысли стали гораздо яснее. Теперь понятно почему так много людей любят кетогенную диету из-за её поддержки здорового мозга и функций мозга.
  4. Поддержка здоровья кишечника
    Многие, кто страдает от проблем с пищеварением содрогаются при мысли о еде с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. И не зря. Увеличенное их потребление может иногда форсировать время освобождения кишечника. Но это вообще лишь кратковременный побочный эффект. Хотя многочисленные исследования показывают, что действие диеты с низким содержанием углеводов может быть особенно мощным когда дело доходит до здорового пищеварения и пищеварительной функции. Таким образом, кето диета может быть отличным дополнением для поддержки здорового кишечника.
  5. Стабильный уровень энергии
    Что наиболее шокирует в кетогенной диете — как она держит энергетические уровни стабильными в течение дня. Это может означать «прощай» с послеобеденными спадами и отсутствие необходимости в мгновенных ударах сахара для «псевдо» кратковременного повышения энергии, за которым последует крах. Как это возможно? Жир (и кетоны, произведённые из жира) являются легкодоступным источником топлива. Это означает, что чувство голода постигнет вас гораздо позже обычного.
  1. Важно уяснить, что пища является физиологической необходимостью организма. Это строительный материал для его жизнедеятельности и энергии. Поэтому употреблять её стоит только в то время, когда настоящий голод и ни в коем случае не переедать. И также не приветствуются перекусы. Захотели кушать – сели и в спокойной обстановке, не спеша поели.
  2. Костяк диеты — обильные жиром продукты. Необходимо съедать много именно животного жира. Одна треть от общего количества жирных продуктов — белковые. Углеводы разрешены, но не более половины от кол-ва белка. Соответственно, адекватное соотношение БЖУ: белок – 1, жир – 2,5, углеводы 0,5. Исходя из этого следует тщательно продумывать свой пищевой рацион и готовить блюда таким образом, чтобы они соответствовали представленным пропорциям. Чтобы придерживаться данным пропорциям необходимо разобраться какие именно продукты являются белковыми, жировыми и углеводными. Ниже мы это обязательно рассмотрим.
  3. Рекомендуемое количество белка в сутки —120 гр. Так как что свыше нормы желудок просто не в состоянии переварить.
  4. Свести к минимуму потребление овощей и фруктов. Тем не менее автор разрешает немного овощей. К примеру один картофель, обжаренный на смальце и несколько фруктов или несладких ягод. Но, не системно.
  5. Запрещены продукты, содержащие клетчатку. К примеру, отруби. Автор считает, что клетчатка не усваивается и не переваривается в организме.
  6. Начинать жировую диету необходимо как только вы решили, без излишней подготовки. То есть не нужно намеренно урезать количество углеводов или же специально добавлять в рацион жиры.
  7. Пить можно столько, насколько хочется. Но, данные напитки не должны включать сахар. В некоторых случаях можно рюмочку сухого вина.
  8. Полностью исключить сахар и его искусственные заменители .

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fdieta-club.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F09%2FZHirovaya-dieta2

Чисто белковые продукты:

  • желатин;
  • белок куриного яйца.
  • Белковые продукты:
  • мясные продукты (мясо, субпродукты);
  • рыба;
  • колбасные изделия (без содержания крахмала);
  • молочные продукты (молоко, творог, сметана, сливки).

Белок из растительных продуктов:

  • грибы;
  • бобовые;
  • семечки подсолнечника, орехи;
  • какао.

Почти чистый жир:

  • свиное сало (смалец);
  • говяжий, гусиный жир.

Углеводы:

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fdieta-club.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F09%2FZHirovaya-dieta4

  • Завтрак: яичница или омлет из 3–5 яиц, жаренные на масле, смальце или сале.
  • Обед: шмат мяса, обжаренного в яйце и панировочных сухарях или жареная котлета. А также можно немного картофель фри.
  • Ужин: сырники, обжаренные на сливочном масле и несладкий мармелад.

Жировая диета Квасневского скорей подойдёт людям с максимальным весом. Так как проанализировав многочисленные отзывы худеющих, я пришла к выводу, что люди с минимальным весом, порядка 50–55 кг наоборот поправляются. Показана жировая диета конечно же здоровым людям. С заболеваниями всё-таки нежелательно. Предварительно хорошо бы проконсультироваться с врачом.

Читайте так же:  Мед при похудении

Поделитесь ссылкой:

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кетогенная диета что это такое чем полезна и есть ли вред

Кетогенная диета или кето диета хорошо известна как низкоуглеводная диета, когда организм вырабатывает в печени кетоны для их использования в качестве энергии. Эту диету называют также низкокалорийной диетой и она принести много пользы для здоровья. Как показывают исследования, эта диета может помочь сбросить лишний вес и улучшить здоровье. Кетогенная диета полезна при болезни Альцгеймера, диабете, эпилепсии и некоторых других заболеваниях. В этой статье вы узнаете, что такое кето диета, как и когда ее можно применять, какой вред она может принести.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fedalekar.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fketogennaya-dieta

Кетогенная диета не новое изобретение. Она известна уже более 100 лет. Это диета, которая хорошо известна как низкоуглеводная, при которой организм переходит в состояние, называемое кетозом и использует жир в качестве основного источника энергии. Она имеет много общего с диетой Аткинса и с диетами с низким содержанием углеводов.

С научной точки зрения, такое питание у человека существовало миллионы лет, чтобы цивилизация могла развиваться как вид и становясь тем, кем мы являемся сегодня.

Кетогенная диета может значительно снижать уровень сахара и инсулина в крови. Когда мы едим пищу с высоким содержанием углеводов, наш организм вырабатывает глюкозу и инсулин.

Глюкоза – это самая простая молекула в нашем организме, которая используется им в качестве энергии.

Инсулин вырабатывается для метаболизма глюкозы в крови.

Поскольку глюкоза используется организмом в качестве основного источника энергии, жиры ему не нужны. Они откладываются в нашем теле и хранятся очень долго. Сокращая потребление углеводов, организм вынужден будет искать другие источники энергии, образуя кетоны при расщеплении жиров в печени.

Конечная цель правильно поддерживаемой диеты кето заключается в том, чтобы заставить организм войти в это метаболическое состояние.

Кетогенная диета может принести много пользы, начиная от снижения лишнего веса до лечения болезней, особенно тех, которые связаны с нарушением метаболизма, неврологической патологией, уровнем инсулина и сахара.

Первоначально она возникла для лечения неврологических заболеваний, в частности эпилепсии. Большинство людей могут безопасно применять диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

Вот несколько полезных свойств этой диеты.

Снижение веса

Кето диета по существу использует ваш жир в качестве основного источника энергии. Отсюда очевидна ее польза для похудения. При прохождении этой диеты уровень инсулина (жирового гормона) значительно снижается, что превращает организм в машину по сжиганию жира».

Согласно проведенным научным исследования кетогенная диета показала себя лучше по сравнению с диетами с низким содержанием жира.

Снижение уровня сахара в крови

Эта диета естественно снижает уровень сахара в крови из-за продуктов, которые вы едите во время диеты. Как показали исследования, она является более эффективным способом лечения и профилактики диабета по сравнению с низкокалорийными диетами.

Достаточно много примеров, когда люди с сахарным диабетом 2 типа добились хороших результатов.

Улучшение работы головного мозга

Многие люди применяют эту диету специально для улучшения умственной работоспособности. Кетоны отличный источник энергии для мозга. При снижении употребления высокоуглеводных продуктов, происходит меньше всплесков повышения уровня сахара. Все это приводит к улучшению концентрации внимания и повышению работоспособности головного мозга.

Повышение общей работоспособности

Кетоны являются более лучшим и надежным источником энергии. Поэтому можно чувствовать себя энергичным в течение всего дня. Кроме того, жир дает большее насыщение.Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fedalekar.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fketogennaya-dieta-polza

Эпилепсия

Кетогенная диета использовалась с начала 1900 годов для успешного лечения эпилепсии. По сей день она остается наиболее часто применяемой в лечении этой болезни у детей. Одним из преимуществ использования этой диеты у детей заключается в том, что она дает возможность меньше применять лекарственных средств. Как показывают исследования, она может дать значительное сокращение неконтролируемых припадков эпилепсии у детей.

Проводимые в последние годы исследования дают положительные результаты применения и у взрослых.

Как показывают исследования, кето диета может быть полезна для лечения:

Болезней сердца: она может улучшить факторы риска, такие как повышенный уровень холестерина, отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов, артериальное давление, уровень сахара в крови;

Рака: в настоящее время она используется для лечения некоторых видов рака, замедления роста опухоли;

Синдрома поликистозных яичников;

Однако, нужно отметить, что не все результаты исследований однозначны и еще требуют более тщательного изучения.

Существует несколько типов кетогенной диеты.

Стандартная кетогенная диета. Это диета с очень низким содержанием углеводов, умеренно-белковая и с высоким содержанием жиров.

Она обычно содержит 75 процентов жира, 20 процентов белка и только 5 процентов углеводов.

Циклическая диета. Эта диета включает чередующиеся периоды с высоким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. Обычно она состоит из 5 кетогенных дней и затем 2 дня высокоуглеводных.

Высокобелковая кетогенная диета. Она похожа на стандартный тип, но содержит больше белков. Обычно их соотношение составляет 60 процентов жиров, 35 процентов белка и 5 процентов углеводов.

Целенаправленная кетогенная диета. При этом типе позволяется добавлять углеводы во время тренировок.

Широко изучены стандартный и высокобелковый тип диеты. Циклический и целенаправленный тип в основном применяется культуристами и спортсменами.

Информации по этому вопросу в интернете очень много. Но порой она очень запутана и отчего возникает мнение, что эта задача практически невозможна и очень сложная. На самом деле достичь кетоза очень просто. Все шаги по достижению кетоза можно разложить на несколько важных факторов.

Ограничить потребление углеводов. Большинство людей сосредотачиваются только на чистых углеводах. Старайтесь употреблять продукты с углеводами ниже 20 грамм и не более 35 грамм в течение дня.

Ограничьте потребление белка. Многие люди, которые начинают питаться по кето диете, ранее поддерживали диету Аткинса и не ограничивали потребление продуктов, богатых белком. Слишком много белков в питании может привести к снижению достижения кетоза. Идеально для потери веса 1,2-1,6 грамм белка на каждый килограмм веса.

Читайте так же:  Есть фарш что можно приготовить быстро и вкусно

Не подсчитывайте количество жира. На диете кето вес не теряется через голод.

Употреблять достаточно воды. Пытайтесь выпивать не менее 1,5-2,0 литров воды в день. Вода не только помогает регулировать жизненно важные функции, но также помогает контролировать чувство голода.

Прекратите перекусывать. Вес имеет тенденцию снижаться, когда в организме происходит меньше всплесков уровня инсулина в течение дня. Ненужные перекусы могут привести к остановке или замедлению снижения веса.

Начните голодать. Голодание может быть отличным помощником повышения кетонов. Но это совсем не означает, что нужно голодать, пока не достигните определенного уровня кетоза. Здесь имеется в виду воздержание от употребления пищи в течение некоторого времени. Например, до обеда ничего не едите, или после пяти вечера. многие люди голодают по такому графику 19/5 или 21/3, т.е. 19 часов – голодание и в течение следующих 5 часов можно есть. Или 21 час воздержание от пищи и 3 часа – едите.

Как только вы сможете легко воздерживаться от пищи в течение небольших периодов, можно голодать в течение одного или двух дней в неделю.

Добавьте физические упражнения. Известно, что физические упражнения всегда полезны при похудении. Да и не только. Если вы хотите использовать кетогенную диету для похудения, то выделите время для занятий. 20-30 минут в день будет вполне достаточно. Даже небольшая прогулка может помочь регулировать сахар в крови и снизить вес.

Включите добавки в свое питание.Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fedalekar.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fketogennaya-dieta-vred

Кетоз можно определить с помощью специальных тест полосок для анализа мочи или крови. Но не всегда такой экспресс анализ верен и может точно ответить на поставленный вопрос. Гораздо правильнее ориентироваться на внешние признаки, которые будут говорить, что вы идете «по верному пути». К ним относятся:

Увеличение мочеиспускания. Кето диета – естественное мочегонное средство.

Сухость во рту. Увеличение мочеиспускания приводит к сухости во рту и повышенной жажде. Обязательно нужно соблюдать питьевой режим. Проверьте, достаточно ли вы употребляете чистой воды. И обязательно пополняйте электролиты (натрий, калий и магний), которые теряются при мочеиспускании.

Неприятный запах изо рта. Ацетон – это кетоновое тело, которое частично выделяется при дыхании. Оно может пахнуть сильно, как переспелые фрукты, быть похожим на средство для удаления лака. Это явление временное и, как правило, вскоре проходит.

Уменьшение чувства голода и прилив энергии. Как правило, после того, как вы пройдете адаптационный период, вы будете испытывать меньшее чувство голода и почувствуете, что вялость и усталость, которые наблюдались в переходный период уходят.

Большинство людей после наступления кетоза в конечном счете сводит на нет постоянное подсчитывание калорий, белков, углеводов и жиров и все свое внимание направляет на выбор правильных и здоровых продуктов, чтобы оставаться в пределах необходимых макронутриентов.

Хотя кетогенная диета безопасна для большинства людей, но могут возникнуть некоторые побочные эффекты во время адаптации организма, который может занять от нескольких дней до нескольких недель.

В переходный период, пока организм адаптируется к новым правилам питания, могут наблюдаться:

Повышенное чувство голода;

Проблемы со сном;

Дискомфорт и нарушения функций пищеварительного тракта.

Чтобы свести к минимуму все эти неприятные последствия, начать можно с более простой низкоуглеводной диеты в течение нескольких недель. Это даст организму время привыкнуть к новым условиям, научиться сжигать больше жира.

При переходе на кетогенную диету может измениться баланс жидкости и минеральный состав организма. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно включить добавки, особенно электролитов.

При кетогенной диете может быть слишком большое производство кетонов. Такое состояние называется кетоацидоз. Чаще всего он может быть у больных диабетом 1 типа, когда уровень инсулина очень низкий, что редко встречается у людей с нормальной функцией поджелудочной железы. Опасно высокие уровни кетонов могут привести к секреции инсулина.

Для большинства людей повышенное производство кетонов в таком количестве, что потребуется срочная медицинская помощь, маловероятна.

Чтобы исключить все неприятности, всегда нужно сначала проконсультироваться со своим врачом или специалистом в области диетологии. При возникновении побочных эффектов, лучше получить консультацию специалиста и убедиться, что все идет нормально.

Особенно осторожным нужно быть людям, которые принимают регулярно лекарства в связи с заболеванием. При переходе на кетогенную диету возможно потребуется дополнительное обследование и изменение курса лечения.

Нельзя начинать переход на кето диету во время беременности и при грудном вскармливании.

Дметолог Алексей Ковальков о белково-жировой диете

Кетогенная диета для похудения и оздоровления. Правда и вымысел

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fnatureweight.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F11%2Fketo-diet

Кетогенная, или просто кето, диета представляет собой одну из самых хорошо изученных учеными систем питания, польза которой доказана множеством экспериментов и клинических исследований.

Кетогенная диета — это низкоуглеводный тип питания с высоким содержанием в меню жиров. Диета похожа на:

Рацион питания, в котором значительно сокращено количество углеводов и увеличено поступление жиров, переводит работу организма в состояние, называемое кетозом.

Поэтому для того, чтобы понять в чем польза кето диеты, надо сначала ответить на вопрос, что такое кетоз у человека?

Кетоз возникает при беременности и в младенчестве. Искусственно у взрослых людей его можно вызвать переходом на высокожировую и низкоуглеводную диету.

В состоянии кетоза уровень инсулина снижается. Жирные кислоты в большом количестве покидают жировую ткань и поступают в печень, где они окисляются и превращаются в кетоновые тела, или кетоны, являющиеся источником энергии для организма.

Кетоновые тела способны проникать через гематоэнцефалический барьер и питать клетки мозга в отсутствие глюкозы.

Стабильное снижение уровня инсулина и сахара, которое имеет место при кетогенной диете, обладает множественным полезным влиянием на здоровье человека.

Читайте так же:  Бесплатный гипноз для похудения

Существует 4 основных вида кето питания.

Стандартная кетогенная диета. Подразумевает употребление большого количества белков и жиров и сведение до минимума углеводов. Обычно меню включает в себя 75% жиров, 20% белков и 5% углеводов.

Циклическая кето диета. При этой системе питания 5 дней следуют стандартной схеме кето питания, а 2 дня делают высокоуглеводными. Напоминает БУЧ диету.

Таргетированный подход. Питаются по кетогенной схеме, а углеводы употребляют до и после тренировок.

Кето диета с высоким содержанием белка. То же самое, что и стандартная схема, только больше белков. 60% — жиры, 35% — белки, 5% — углеводы.

Циклический вариант и таргетированный подход используют лишь атлеты, в основном бодибилдеры. Эти схемы питания не предназначены для похудения и поправки здоровья.

Существуют строгие научные данные, указывающие на то, что кетогенная диета не только представляет собой высоко эффективный способ снижения веса, но и демонстрирует более стабильные результаты по сравнению с традиционными низкожировыми системами похудения, требующими жесткого ограничения в калориях.

Было показано, что худеющие, находящиеся на кетогенном питании, теряли в 2.2 раза больше килограмм лишнего веса, тем те волонтеры, кто находился на низкожировой диете со строгим ограничением в калориях.

Типичные результаты сравнения кето диеты и питания, минимизирующего жиры и калории, выглядит так, как показано на графике ниже.

Изображение - Кетогенная диета это proxy?url=https%3A%2F%2Fnatureweight.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F11%2Fketo1

Почему данная система питания так эффективна для похудения?

  1. Значительное потребление белков, которые необходимы для стабильного здорового похудения.
  2. Глюконеогенез. Белки и жиры превращаются в углеводы. Этот процесс может сжечь дополнительное количество калорий в течение суток.
  3. Подавление аппетита. Кетогенное питания нормализует уровни гормонов лептина и грелина, которые отвечают за пищевое поведение.
  4. Увеличение чувствительности к инсулину. Резистентность к инсулину приводит к набору лишнего веса. А потому повышение чувствительности к гормону ускоряет метаболизм и способствует быстрому расщеплению жировых отложений и уменьшению скорости формирования новых.

Кето питание помогает бороться с метаболическим синдромом и его последствиями

Метаболический синдром представляет собой нарушение обмена веществ, существенно увиливающее риск развития ожирения, диабета 2-го типа, болезней сердца.

Признаками, указывающими на наличие у человека метаболического синдрома, являются:

  • повешенное артериальное давления;
  • достаточно высокий уровень сахара в крови (даже если диагноз диабет еще не поставлен);
  • плохие показатели липидного профиля (правила самостоятельной расшифровки анализа на холестерин).

Все перечисленные показатели могут быть улучшены и даже приведены в норму без лекарств. С помощью изменения образа жизни и рациона питания. В том числе перехода на кетогенную диету.

Каким же образом кето питанию удается справиться с такими тяжелыми проблемами?

Как и в случае простого похудения, огромную роль играет повышения чувствительности клеток организма к гормону инсулину.

Было показано, что на фоне кетогенной диеты чувствительность к инсулину увеличивается на 75%. Многие больные диабетом даже могут прекратить прием медикаментов.

Наряду с этим улучшаются показатели липидного профиля. Например, значение такого значимого для оценки риска развития сердечно-сосудистых недугов фактора, как уровень триглицеридов, падает с 107 до 79 мг/дл.

Помимо уменьшения резистентности к инсулину, большое значение имеет насыщение организма правильными жирами. Это помогает увеличить уровень «хорошего» холестерина – липопротеинов высокой плотности.

Дополнительную поддержку организму оказывают образующие кетоновые тела, которые сами по себе обладают полезными свойствами.

  1. Помощь больным с заболеваниями нервной системы. Кетогенная диета позволяет улучшить самочувствие людей с тяжёлыми неврологическими патологиями. В частности, удается уменьшить симптомы проявления таких заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона, эпилепсия.
  2. Поддержка раковых больных. Уже ни однократно было показано, что на фоне кетогенной диеты существенно повышается эффективность антираковой терапии. Связано это с тем, что раковые клетки питаются только сахарами. И если нормальные клетки организма человека могут переключиться с углеводного питания на жировое, то клетки злокачественных новообразований такой способностью не обладают. И при недостатке сахара гибнут.
  3. Улучшение состояния кожи. В частности, устранения акне. Низкий уровень инсулина и удаление из рациона всех промышленно выработанных продуктов питания, коего требует кето диета, ликвидирует хроническое воспаление, поражающее кожные покровы.
  4. Лечение поликистоза яичников. Данное заболевание напрямую связано с повышением уровня инсулина. А потому кетогенная диета, снижающая уровень данного гормона, оказывает положительное влияние на лечение.

Зерновые культуры: пшеница (в том числе полба), рожь, ячмень, рис.

Растительные масла, от которых толстеют – соевое, кукурузное, подсолнечное, рапсовое. А также трансжиры.

Фрукты. За исключением небольшого количества ягод, например, клубники.

Бобовые культуры. Фасоль, горох, чечевица и др. Можно использовать в зелеом виде, например, стручки фасоли.

Клубни и корневища. Картофель, морковь, свекла, пастернак и др.

Любые «диетические» продукты питания, например, обезжиренный творог (в подобных изделиях жир заменен сахаром).

Продукты с подсластителями в виде сахароспиртов (ксилит, эритрит) — отрицательно воздействуют на кетоновые тела.

Подливы и соусы, при приготовлении которых использовали сахар, крахмал, муку.

Алкоголь.

Рыба и морепродукты.

Яйца.

Овощи. Предпочтительно зеленые. Разрешены и другие (помидоры, баклажаны, лук, сладкий перец) – главное, чтобы клетчатки было много, а легкоусвояемые углеводы фактически отсутствовали.

Жирные молочные продукты – сливки, сливочное масло, сыр.

Орехи и семечки.

Грибы.

Правильные растительные масла: оливковое, масло кокоса, авокадо.

Ферментированные продукты: натуральный йогурт, кефир, квашеная капуста и др.

Изображение - Кетогенная диета это 345625465
Автор статьи: Надежда Марушко

Позвольте представиться. Меня зовут Надежда. Я уже более 7 лет занимаюсь фитнесом и диетологией.  Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести как можно доступнее всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.7 проголосовавших: 6

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here